Пијалок од леб во нутриционистичка медицина и диететика - ГРИН
Пијалок од леб, пробиотици, бактерии на млечна киселина, бактерии на млечна киселина и сок од леб во исхраната на луѓето
Есеј, 2011 година
15 страници
М-р Свен-Давид Милер (автор)
Наука за стоки: што е пијалок од леб?
Претходници на денешниот пијалок за леб може да се најдат во Русија. Кваите се таму и денес. Ова е ферментиран пијалок за леб, кој за разлика од напитокот од леб, содржи мали количини алкохол.
Пијалок за леб е кисел вкус, пијалок за ферментација без алкохол, кој се прави од основните состојки вода и леб од цели зрна. За да го направите ова, леб од кисело тесто направено од 'рж, пченица и овес се пече во посебен процес. Користеното жито доаѓа исклучиво од контролирано органско одгледување. Како резултат на леб се сече и се меша со изворска вода. Пијалокот за леб се прави од оваа мешавина во процес на созревање, долг неколку месеци. Различни вредни состојки се извлекуваат од лебот и се пренесуваат во пијалокот. Тие се одговорни за позитивниот ефект врз метаболизмот на организмот и цревната флора.
Состојки на пијалокот за леб
Преглед
Готовиот пијалок за леб содржи разни витамини и минерали, ензими, млечна киселина, квасец и градежни блокови на протеини (аминокиселини). Нејзината најважна компонента се живите, пробиотички млечни киселини бактерии. Со 6 килокалории на 100 милилитри, пијалокот од леб има исклучително мала енергетска содржина и затоа може да се користи и како диетален. Од гледна точка на законот за храна, пијалокот за леб е храна. Следната табела дава преглед на состојките на пијалокот за леб.
Слика не е вклучена во овој екстракт
Табела 1: Состојки на пијалокот за леб (6)
Квасеците содржани во пијалокот за леб повремено се таложат на дното на шишето и се комбинираат со млечните киселини и создаваат ленти. Овие во никој случај не се штетни за здравјето, туку едноставно се последица на не користењето адитиви. Ако ги откриете овие ленти, енергично тресете го напитокот за леб додека не се растворат повторно.
Витамини
Витамини се органски супстанции кои се неопходни за човечкиот организам. Нашето тело не може да го произведе сам, или не може да го произведе во доволна количина. Затоа сме зависни од редовно снабдување со самите витамини или нивните претходници преку храна. Тие се поделени на витамини растворливи во вода и маснотии според нивните својства на растворливост. Следната табела прикажува преглед на витамини неопходни за животот на луѓето, нивните задачи и дневни потреби.
Слика не е вклучена во овој екстракт
Табела 2: Преглед на витамини (изменет од 3)
Наслов Пијалок од леб во нутриционистичката медицина и диететика Поднаслов Пијалок од леб, пробиотици, млечни киселини бактерии, бактерии на млечна киселина и сок од леб во исхраната на луѓето Автор м-р. Sven-David Müller (Автор) Година 2011 Страници 15 Број на каталог V168219 ISBN (еКнига) 9783640872275 ISBN (книга) 9783640872947 Големина на датотека 437 KB Јазик Германски клучни зборови Пијалок за леб, квас, млечни киселини, Свен-Дејвид Милер, диететичар, диететски лекови, киселински пробиотици, цена (Книга) 13,99 € Цена (еКнига) 12,99 € Цитирајќи работа м-р. Свен-Давид Милер (Автор), 2011 година, Пијалок за леб во исхраната и диететика, Минхен, ГРИН Верлаг, https://www.grin.com/document/168219
- Сè уште нема коментари.