Пијте здрав пијалок Уживајте во готвењето Уживајте во готвењето
6 здрави пијалоци што треба да ги пиете токму сега
Резиме
Изборот на здрава храна е важно ако сакате да се чувствувате добро и да останете здрави, но пијалоците што ги консумирате се исто толку важни.
Но, со толку многу наводни пијалаци кои промовираат здравје од денес, како знаете кои се најздравите пијалоци?
Од газирани пијалаци со стевиа и вода „со природен вкус“ до вода од кокос и комбуха, правењето најдобри избори може да биде збунувачко.
Ако навистина сакате да го промовирате вашето здравје, што вели науката за најздравите пијалоци?
Ајде да погледнеме во овој ...
1. Вода
Сите знаеме дека правилната хидратација е важна. Но, дали знаевте дека многу луѓе живеат во состојба на хронична дехидратација на ниско ниво што може да влијае на секој дел од нивното здравје - дури и на можноста да размислуваат јасно?
Во една неодамнешна студија на Универзитетот во источен Лондон, се покажа дека повеќе од половина од тестираните училишни деца биле малку дехидрирани на почетокот на училишниот ден. На децата им беше даден тест за мерење на когнитивните перформанси, потоа им беа дадени чаши вода и повторно се тестираа. Скоро секоја мерка, вклучувајќи среќа, визуелно внимание и визуелно пребарување, ги зголеми нивните вредности.
Слични студии и со деца и со возрасни потврдија дека правилната хидратација е неопходна за когнитивните перформанси и менталното здравје.
Ако сте зависник од сода и имате потешкотии да се префрлите на вода, обидете се со газирана вода. „Лимо-струјната машина“ е еколошки и поевтина на долг рок отколку да купувате минерална вода во шишиња. Исто така, докажано е дека газираната вода ја намалува болката, гасовите и гадењето, како и го олеснува запекот.
Ако претпочитате пијалоци со вкус од вода, можете да пробате да пиете вода за пиење (пенлива или пенлива) со парче лимон, вар, портокал или грејпфрут. Свежи парчиња нане, краставица, јагода или ѓумбир се исто така вкусни. За да внесете, едноставно можете да составите бокал со вашите омилени вкусови и да се изладите во фрижидер за да можете да се освежите во секое време.
Водата е најприродниот пијалок во светот, а идеално би требало да внесуваме изобилство на свежа, чиста вода секој ден. Но, за жал, голем дел од нашата вода е загадена. Прашајте за чистотата на водата во вашите локални водоводи и за можностите за филтрирање на водата.
Со вчитување на видеото, ја прифаќате политиката за приватност на YouTube.
Научи повеќе
Повеќе информации за вода можете да најдете овде.
2. Зелен чај
Зелениот чај е широко цитиран како еден од најдобрите пијалоци за превенција на болести, но знајте дека зелениот чај исто така ја подобрува артериската функција, намалувајќи го ризикот од кардиоваскуларни болести?
Нашите крвни садови се наредени со тенок, заштитен слој на клетки. Ендотелните клетки произведуваат гас наречен азотен оксид, кој помага во протокот на нашата крв. Овие вредни клетки живеат само околу 30 години. Кога овие клетки умираат и се заменуваат, луѓето во 40-тите и 50-тите години често доживуваат пад на функцијата на ендотелот. Овој пад е поврзан со зголемен ризик од заболување.
Сепак, падот на оваа функција не е неизбежен. Студија објавена во theурнал на Американскиот колеџ за кардиологија покажа дека возрасните Кинези се помалку склони кон ендотелијална дисфункција отколку белите Австралијци. Кај постарите кинески прегледи, артериската функција била како на 20-годишните Австралијци!
Која беше нејзината тајна? Истражувачите веруваат дека тоа било традиционална кинеска диета на учесниците, вклучувајќи зелен чај - богат со флавоноиди.
Друга студија покажа дека додавањето млеко - било да е кравјо или соја - драматично ја намалува биорасположивоста на антиоксидансите во чајот.
Додавањето на лимон, од друга страна, ја зголеми концентрацијата на антиоксиданти. Овие помагаат да се спречат штетните ефекти на оксидацијата врз клетките низ целото тело.
Кои се антиоксидансите?
Антиоксидансите се наши најважни сојузници во борбата против слободните радикали. Овие се високо реактивни соединенија на кислород што се формираат во телото и се предизвикани од влијанија како што се УВ зрачење, издувни гасови, лекови и токсини во животната средина.
Она што произлегува од ова се нарекува оксидативен стрес. Премногу од тоа предизвикува оштетување на клетките, го забрзува нашиот процес на стареење и се обвинува за цела низа болести.
3. Чај од хибискус
Во 2010 година беше спроведена сеопфатна студија за вкупната содржина на антиоксиданти во повеќе од 3.100 храна, пијалоци, зачини, билки и додатоци кои се користат низ целиот свет. Оваа студија вклучува 283 пијалоци. Од сите вклучени пијалоци, чајот од хибискус бил најмногу исполнет со антиоксиданси.
(Забелешка на уредникот: Студијата споменува хибискус под името „Флор де Јамајка“. Исто така, мери антиоксиданти по единица тежина. Една порција подготвен чај, како што е хибискус, тежи 245 грама. Важно е да се провери дали истражувачите зборуваат за 100 гр подготвен чај или 100 гр лисја).
Лисјата од хибискус се оние што го прават црвениот чај „затегнат“ и може да бидат доста курва. Еден начин да го засладите овој рубин црвен билен чај е да направите варијација на класичниот мексикански пијалок наречен „Агуа Фреска“. Овој чај традиционално се прави со лубеница, лимета и шеќер, но можете да го изоставите шеќерот. Овој хибискус Agua Fresca ја користи природната киселост на хибискусот и го меша со сладок вкус на лубеница за да создаде вкусна комбинација на вкусови.
Од здравствена перспектива, докажано е дека храните флавоноиди содржани во лубеницата се антиинфламаторни и ја намалуваат болката во мускулите после вежбање. Лубеницата е богата и со цитрулин, кој се претвора во аргинин, есенцијална аминокиселина. Се покажа дека потрошувачката на цитрулин помага во подобрување на симптомите на еректилна дисфункција кај мажите.
Значи, ако сакате да го засладите вашиот чај од хибискус - а можеби дури и да додадете малку виталност во вашиот loveубовен живот - пробајте ја оваа здрава, три-состојка, природно без шеќер верзија на оваа летна класика.
Може да побарате друг придонес за ова старо култивирано растение овде.
Чаша вода со додаток на јаболков оцет веќе долго време се користи како народен лек за многу болести.
Неодамнешните студии потврдија дека јадењето оцет со оброк го намалува зголемувањето на шеќерот во крвта, инсулинот и триглицеридите. Исто така, го зголемува чувството на ситост после јадење.
Неодамнешна студија во Јапонија откри дека внесувањето оцет ја намалува телесната тежина и телесната масна маса. За време на 12-неделното истражување, испитаниците беа случајно поделени во три групи и им беа дадени слични пијалоци од оцет дневно - група со високи дози, група со ниски дози и контролна група која прими пијалок со вкус на оцет без оцет (плацебо).
Групата со високи дози примала пијалок со 2 лажици јаболков оцет на ден, а групата со ниски дози пиела со 1 лажица јаболков оцет дневно. Двете оцетни групи покажаа намалување на телесната тежина и масната маса во текот на 12 недели, додека контролната група се здебели. Групата со високи дози изгуби повеќе тежина и маснотии од групата со ниски дози - во просек 5 килограми и сантиметар масно стомаче!
Ако сакате да направите свој пијалок оцет, едноставно додадете 1 или 2 лажици јаболков оцет во 2,5 дл вода.
* Забелешка: Не пијте оцет директно. Оцетната киселина во оцет може да го изгори вашиот хранопровод.
Оцет за loversубовници. Овде можете да се информирате.
5. Бел чај
Бели, зелени, улонг и црни чаеви сите доаѓаат од иста фабрика за чај - „Camellia sinensis“. Сепак, тие се разликуваат во видот на обработка.
Белиот чај е најмалку обработен, следен од зелениот чај, потоа улонг, па црниот чај кој е најпреработен. Лисјата и пупките од бел чај едноставно се парат и се сушат. Белиот чај има и лесен, нежен вкус.
Зелениот чај има најголема содржина на антиоксиданти во чаевите Camellia sinensis и штом додадете лимон, содржината на антиоксиданс е малку зголемена.
Белиот чај има три пати поголема содржина на антиоксиданти како резултат на додавање на лимон. Значи, белиот чај со лимон е далеку чај со најголема содржина.
Една неодамнешна студија на Државниот универзитет во Орегон откри дека „нивото на заштита што го нуди чајот е поврзано со нивото на преработка“, бидејќи зелениот чај е генерално поефикасен од црниот чај.
Кој е најдобриот начин за правење чај?
Освен додавање сок од лимон, постои и друг начин да се искористи максимално чајот.
Научниците во Италија ги проучувале ефектите од Сварено подготовка - додавање чај во ладна вода и натопување на чајот најмалку два часа. Откриле дека, спротивно на она што некој може да помисли, подготовката на чај во ладна вода отколку во топла вода ја зголемува неговата антиоксидативна активност - веројатно затоа што топла вода може да уништи некои активни состојки во чајот.
Затоа, наместо да сварите тенџере чај користејќи го традиционалниот метод на топла вода, размислете едноставно да фрлите неколку кесички чај во бокал со ладна, филтрирана вода навечер, да го ставите во фрижидер и да го пиете ладно наутро!
6. Кафе
Кафето одамна е контроверзен пијалок кога станува збор за нашето здравје, но неодамнешните докази покажуваат дека најпопуларниот начин на будење во светот можеби добил непотребно лош рап.
Секако, она што се прави со кафе - имено, начинот на кој се прави крајниот производ - има значително влијание врз тоа колку тој всушност е здрав за вас. Многу кафулиња додаваат шеќер, млеко, вештачки ароми, сируп од пченка со висока содржина на фруктоза и други хемикалии кои повеќе од негираат здравствени придобивки од самото кафе.
Сепак, откриено е дека обилното кафе го подобрува расположението, времето на реакција и општата ментална функција. Ја подобрува циркулацијата на крвта со проширување на крвните садови и може да го намали ризикот од одредени болести. Една од причините за ова е што кафето се покажува како еден од најважните извори на антиоксиданти во западната диета.
Студијата за кардиоваскуларни фактори на ризик, стареење и деменција испита повеќе од 1.500 случајно избрани Финци во текот на 21 година, испитувајќи широк спектар на диети и навики на живот и нивната врска со здравствените ефекти. Студијата открива дека оние кои пиеле три до пет мали шолји кафе на ден во средината на животот имале изненадувачки помал ризик од деменција како што старееле, во споредба со оние кои не пијат кафе.
Во друга студија, 34.670 жени во Шведска биле следени повеќе од 10 години. Оние кои не пиеле кафе имале зголемен ризик од мозочен удар, додека жените кои пиеле барем една шолја дневно го намалиле ризикот од мозочен удар за 22 до 25%.
Можеби сте чуле дека кафето треба да се избегнува поради акриламид, потенцијален канцероген во кафето, создаден од процесот на загревање. Вистина е дека акриламидите во некои намирници можат да промовираат рак, но никакви научни студии всушност не ја поддржуваат идејата дека пиењето кафе го зголемува ризикот од рак. Напротив, пиењето кафе може дури и да го намали ризикот од разни видови на рак.
Студија објавена во Европскиот журнал за исхрана во 2019 година ги испитува ефектите од потрошувачката на кафе врз интегритетот на човечката ДНК кај 100 здрави европски мажи и жени. На учесниците им беа дадени најмалку 500 мл вода на ден во период од четири недели, со исклучок на кафе, чај и други пијалоци со кофеин. Потоа, тие беа случајно распоредени или во контролна група само за вода или во група што пиеше 500 мл свежо сварено темно печено кафе дневно за дополнителни четири недели. И по првите четири недели и вторите четири недели, нивната крв беше извлечена и анализирана за да се утврди степенот на оштетување на ДНК (кршење на жицата) во секоја група.
Истражувачите откриле дека просечното ниво на кршење на ДНК кај алкохоличарите е 23% пониско отколку во контролната група само за вода, што доведува до заклучок дека редовната потрошувачка на мешавина од темно печено кафе ја штити човечката ДНК, која е силна што сугерира намален ризик од хронични заболувања.
Ако сте загрижени за киселоста на кафето, треба да одите по тоа Ладна пијалак одлучува што ја намалува киселоста за околу две третини. Можете сами да го подготвите на која било сила што ја сакате.
Со вчитување на видеото, ја прифаќате политиката за приватност на YouTube.
Научи повеќе
Доколку ви се допаѓа силното кафе, можете да додадете 1⁄2 шолја (60 грама) мелено кафе во стаклена кригла со три чаши филтрирана вода и да го оставите да седи во фрижидер најмалку 12 часа. Филтрирајте го како и секое друго кафе и воила - ладно сварено кафе. Добро е да се чува во фрижидер, а исто така можете да го оставите да седи на собна температура неколку часа или да додадете топла вода ако сакате да го загреете.
Мирисот и аромата на кафето можете да ги најдете во овие статии.
заклучок
Внесот на течности е од клучно значење за секоја функција во вашето тело. Водата е неопходна.
Чајот, хибискусот, кафето и оцетот додаваат антиоксиданти, флавоноиди и други моќни хранливи состојки кои можат да му дадат огромно зајакнување на вашето здравје.
Затоа, пронајдете здрави пијалоци што ги сакате и направете навика да уживате во нив често со пријателите!