Пилешка супа со кнедли од гриз Рецепти за готвење со Дана Валери

Не знам колку ти се допаѓаше како дете, пилешка супа со кнедли од гриз, воопшто не ми се допаѓаше и правев толку каприци и носеви што мајка ми не знаеше што да измисли за да ме измами. И, така, еден ден дојде до идеја како да ме натера да јадам прекрасната пилешка супа. Тој ми рече дека на ручек ќе јадеме сок од краставица, како дете не поставував никакви прашања, наместо тоа, седнав на масата и јадев сè од чинијата. Од тој ден во нашата куќа, мајка ми не подготвуваше во неделниот ручек „Кукашка зама“.

состојки

Состојки на супа
1 цело пиле
3 моркови
1 кромид
1 парче целер
2 парчиња корен од магдонос
1 куп лисја од магдонос
1 лист целер
1 лажичка сол
врела вода
Состојки за кнедли. Опција 1
140 гр сива Банеаса
2 јајца со средна големина
малку сол
Состојки за кнедли. Варијанта 2
2 јајца измерени со школка
гриз ставам точно количина јајца во грамови
малку сол

Начин на подготовка

Донесете вода до вриење
Кога водата почна да врие, додадете ги целите корени
Вари пилешко исечено
Додадете лажичка сол
Сварете ја супата на средна топлина, пена онолку пати колку што е потребно
Кога месото се готви, исклучете го огнот, ставете го целиот лисја од магдонос и целер, покријте го со капак и оставете ја супата да отстои неколку минути.
Извадете го месото и зеленчукот, исцедете ја супата и ставете ја повторно да зоврие, додадете сол по вкус
Методот на подготовка за 2-те рецепти од кнедли е ист, само разликувањето на состојките е различно
Победете ги јајцата цели со сол
Сивата се додава малку по малку
Составот се меша со вилушка
Кнедлите од гриз се варат во супа со лажичка претходно навлажнета
Додека кнедлите вријат, капете 2-3 пати ладна вода
Времето потребно за варење кнедли од гриз е околу 15 минути
Пилешкото во супата може да се сервира саламура или да се зарумени во малку масло од лук

Пилешка супа со кнедли од гриз

Послужувања: 8 лица
Време на подготовка: 30мин
Време на готвење: 2ч 30 мин
Калории: -
Тешкотија: Средно