Пилешко ќебап во маринада од јогурт со лимон Дијабет-АЗ
Ако овој напис одговори на прашање, што да правам со него?
Испратете го на познаници и странци преку е-пошта, Фејсбук, Твитер или Whatsapp.
Пилешко ќебап може да биде посебно јадење ако месото е маринирано во мешавина од јогурт и сок од лимета (вар). Послужете го со свежи билки како нане, босилек, тарагон и едноставен сос од јогурт со парчиња вар.
За 4 порции
состојки
- 4 чешниња лук, ситно сецкан
- 1 лажичка рендан ѓумбир
- 1 лажичка мелена куркума (по избор, за боја)
- сок од 2 лимета (околу ⅓ чаша)
- 1 чаша обичен јогурт
- сол и црн пипер по вкус
- 0,45 кг пилешки гради без коски, без кожа, исечени на соодветни парчиња
- 2 исечени тиквички
Начин на подготовка
1. Измешајте лук, ѓумбир, куркума, сок од лимета, јогурт, сол и бибер во голема пластична кеса за замрзнувач. Додадете коцка пилешко на коцки во вреќата и запечатете ја торбата, масирајте ја за да ја измешате смесата. Ставете го во фрижидер најмалку еден час или преку ноќ.
2. Алтернативно, ставете парчиња месо и парчиња тиква на метален ражен. Спреј нелеплив спреј за готвење на површината на скарата и загрејте ја скарата на средна топлина. Држете ги ражените на скара околу 10-15 минути, додека не се свари пилешкото, а парчињата тиквички не станат меки, од време на време свртувајќи ги ражените да продираат рамномерно.
Внес на калории по порција
268 калории, 36g протеини, 10 g јаглени хидрати, 10 g маснотии (3 g заситени масти), 105 mg холестерол, 2 g влакна, 4 g шеќер, 275 mg натриум. Масти калории: 33%