Пилешко со леурка и сирење
Колку е добро кога готвењето трае само 10 минути! Понекогаш дури и немате многу повеќе време и одлична работа е да можете да подготвите нешто добро и здраво. Ја гледам оваа наут - наскоро. - во пакетот услуги. Ако ви се допаѓа рецептот, не двоумете се да замрзнете неколку снопови леурка сега, за да ги имате подоцна, кога ќе заврши сезоната.
состојки
Пилешко со леурка и сирење
250 гр зовриена зелка
1 долна алка на леурда
2 млади нишки од зелен кромид
35 гр меко козјо сирење (или телемеа од кози/овци)
3 лажици маслиново масло
сол, црн пипер
Порции: 1-2
Калории: 420 кал/вкупно
Подготовка
Пилешко со леурка и сирење
- Скршете го сирењето во сад и измешајте го со исечен кромид и 1 лажица масло.
- Загрејте 2 лажици масло во голема тава. Додадете наут (исцеден), посипете сол, 1/4 лажиче чили снегулки и мелете многу црн пипер. Соте ги леблебиите додека малку поруменат (околу 5 минути).
- Додадете ја ситно сецканата леурада и соте уште 2 минути, да „венее“.
- Ставете леблебија во сад. Лесно измешајте со меленото сирење во точка 1. Добро е топло или на собна температура. Може да биде гарнир (2 порции) за стек или рифови од јагнешко месо на скара или главно јадење (1 порција) со тост или крцкав леб (тип Васа), можеби мала свежа салата.
Кристијана Сербанеску пред 18 часа - 4 мај 2020 година 17:02
Одг: Пилешко со леурка и сирење
Здраво, Јоана. Ви благодарам многу за рецептот. Ја замрзнав леурдата пред околу 2-3 години, но резултатот не беше задоволителен. Постои една тајна?
Јоана пред еден час - 5 мај 2020 година 09:45 часот
Одг: Пилешко со леурка и сирење
Кристина, ништо посебно. Претпоставувам. односно ги палите околу 10 секунди, брзо ги ладите под проточна вода, ги притискате со вода (евентуално исечкајте ги ако ги користите) и потоа ги ставате во вреќи и во замрзнувач со нив. Забележав дека вакуумските кеси даваат подобри резултати кога се замрзнати (јагодите се видени најдобро, тие ја задржуваат својата боја). но и патентата торба и извади колку е добар воздухот.