Пире од пашканат
Пире од зеленчук повторно? Звучи здодевно за вас? Потоа држете се цврсто - пирето од пашканат е многу различно од традиционалното пире од зеленчук, како што се пире од сладок компир, пире од карфиол или пире од целер. Разликата е во тоа што пашканатот претходно влегува во рерна. Како резултат, тие стануваат вкусни печени, а пирето станува многу цврсто поради дехидрираноста. Бевме многу изненадени и го додадовме на нашиот репертоар на Стардард додаток.
Пире од пашканат со печени ароми. Одлично како гарнир.
Рецептот: пире од пашканат
состојки
- 6 пашканати
- 1 лажица масло од сало или кокосово масло
- 1 нотка (сол) сол
Кујнски додатоци
подготовка
- Загрејте ја рерната на 200 степени горна/долна топлина
- Излупете го пашканатот и исечете ги на големи парчиња.
- Измешајте пашканат со маст и зачинете со сол.
- Се шири на плех обложен со хартија за печење и се става во рерна 30 минути. Сменете го еднаш по половина од времето. Пашканатите треба да бидат лесно кафеави и истовремено меки.
- Извадете пашканат од рерна и пире со рачен блендер.
- Зачинете со сол и зачини по ваш избор.
Одговара на
Пире од пашканат: полн со вкус
Пашканатот е прекрасно разноврсен зеленчук. Ние секогаш целосно ја користиме сезоната на пашканатот - пирето од пашканат често се наоѓа на менито.
Дали ви се допаѓаат нашите вегетаријански рецепти? Рафинираното готвење работи и без месо. 45 нови идеи за вегетаријански деликатеси ве чекаат во нашата е-книга за готвење Paleo Vegetarian. Нема здодевност тука - како ви звучат вафли од спанаќ, пусти од авокадо и карфиол? В за сите што сакаат да вметнат повеќе зеленчук во нивното секојдневие
Палео вегетаријанска книга за готвење
Дали ви се допаѓа овој пост? Потоа пријавете се за нашиот билтен или следете не на Фејсбук.
Објавено од Михаела
Дискутирајте со нас
4 коментари
Ги подготвив пашканатите варени како супа со малку кокосово млеко и супа.
Многу вкусен?
Вкусно! И јас можам да го замислам тоа:-)
Пашканатите се вкусни, но кога се готват имаат гаден висок гликемиски индекс и големо гликемиско оптоварување. Како се чувствувате за тоа?
Драга Ана, можеме да замислиме дека пашканатот има многу висок гликемиски индекс - на крајот на краиштата, тие се зеленчук богат со јаглени хидрати. Гликемиското оптоварување, секако, е во границите, бидејќи ова е природна храна - диеталните влакна содржани во него потенцијално го ублажуваат одговорот на инсулин или влијанието врз нивото на шеќер во крвта. Сакаме пашканат како сезонски и регионален зеленчук и секогаш навистина ја вкусуваме сезоната на пашканатот - на крајот на краиштата, вие правите без нив со месеци.