Пита со јогурт - рецепти од Тео; s Кујна

Денешен рецепт - пита со јогурт е инспирирана од некои посебни денови

Минатата недела се вративме на работа по 3 дена поминати во земјава, без сигнал на телефон, без интернет, 3 дена поминати во целосна тишина. 3 дена офлајн = семејство, Тео, тато и мама. 3 дена офлајн = прочитани 2 книги, багрем, пита со сирење, торта со јаболка, салата со зелена боја од градината, василе цетел, божури. 3 дена офлајн = Молдавија, супа од кокос, 10 часа сон на ден, супа од пилешки тестенини. Напладне спиење, клупа под лозата, зрела модар патлиџан, свежо млеко, слатко сирење.

Сето ова е тешко да се репродуцира дома: кога ќе можам да спијам 10 часа ноќе или да уживам во попладневниот сон? Не знам. Но, она што ми падна на ум и сакав да го донесам дома беше добро млеко, селски путер, јогурт и шлаг млеко. Ги најдов сите во Лактат Сим

Пита со јогурт - Млечна СИМ. Силен романски

Млечните производи СИМ ги произведува Симултан, најголемиот процесор за млеко со полн романски капитал. Или, како што ги нарекуваме ние Трансилванците, тие се безмасни, вистински млечни производи.

„Сè започнува од нашата мисија да ги ставиме трпезите на Романците сè најдобро во природата, бидејќи само со чиста храна можеме да создадеме силна, агилна и со морални влакна.

Млекото е богато со калциум, железо и… јачина на карактер, што ме тера силно да кажам дека е потребно млеко за Романците, секој ден butter СИМ путерот се прави од пастеризиран масен крем и можете да го најдете во варијантите на 65% маснотии и, мој омилен за кремови, колачи и меки тесто, 82% масен путер. Совршен е за сите домашни рецепти од ароми и рецепти за крем торти. Не велам колку е вкусно да се пренесува на тост, покрај некои ротквици или градинарски домати.

Природен јогурт за пиење, сана и кефир се омилени на Лука за појадок и училишен пакет. Ги поклопуваме за појадок со домашни житарици од гранола, заедно со овошје за смути, покрај бисквити или кроасани со магиус и орев или чоколадни кроасани, кои не недостасуваат во нашата куќа. Сана, како што ја опишува Лактат СИМ - „од пастеризирано млеко и млечни култури, се смета за најслатка меѓу неа, но се држи цврсто на копита“ е далеку мојот омилен, а кефирот со вкус малку посолен, му се допаѓа на Лука. Јас користам кефир помешан со малку вода и сол за вкусна ајранка, која оди совршено во лето, ладно, од фрижидерот.

Исто така за појадок и вкусни сендвичи користам стопено сирење со кисела павлака. Совршено се вклопува со салата и зеленчук и, кога деновите се полни и не можам да готвам (да, да, и мене ми се случува), таков сендвич зазема место на вкусен ручек.!

За павлаката и нејзината улога во супата, не мора да ви кажувам премногу, знаете дека кај нас, во Трансилванија, киселата павлака се одржува на трпезата и осветува секаков вид супа и многу повеќе. Јадеме павлака со ролни од зелка, зелка од Клуж, кеale, супа од боранија, супа од грав и ... списокот е лууунга. Но, ние исто така користиме павлака за тестото, како што ја користевме денес за чаршафите во рецептот за пита со јогурт

Но, starвезда на денешниот рецепт е природниот СИМ јогурт, кој можете да го најдете во чашата, но и во кофата од 1 кг. Јогуртот оди многу често со Лука на училиште: Му подготвувам тегли јогурт, житарици и овошје, особено во деновите кога тој е во интернат и следи еден напорен ден.

Пита со јогурт - сè што треба да знаете за рецептот:

Тоа е пита со чаршави и полнење, лесна е за подготовка и е многу конзистентна. Десерт за целото семејство, од дадените количини излегува голем плех, 40х35см.
Сувото грозје во составот е изборно, се разбира, но додава дополнителен вкус и, зошто да не, помага и во изгледот на питата.
Наместо јогурт, можете да користите и СИМ крем од 12% маснотии, кој иако „делува“ како грчки јогурт, бидејќи е многу кремаст, носи и кисел вкус, особено погоден за оние кои не се многу bigубители на слатки.
Колку е постудено, толку подобро! Идеално, оставете ја питата со јогурт да се олади во тавата додека не достигне собна температура, а потоа преместете ја ладна во фрижидер.

Јогурт пита - состојки за чаршави:

600 гр брашно
200гр СИМ путер 82% маснотии, на собна температура
150гр шеќер
3 машки јајца
150 гр павлака СИМ
1 кесичка прашок за пециво
малку сол
јадро од мешун од ванила
лажица кора од лимон
јајце за пита
гранулиран шеќер за украсување

Пена од пена, шеќер, ванила и кора од лимон. Се мешаме со миксер со голема брзина додека не добиеме фина пена, во која гранулите од шеќер повеќе не се чувствуваат. Додадете јајца едно по едно, мешајќи по секое. Ние исто така ставаме павлака, се мешаме. На крајот ги квасиме брашното, солта и прашокот за пециво. Треба да добиеме тесто што е прилично меко, но не се држи до вашите раце или работната маса. Ние шириме 3 листови тесто, со големина на употребениот плех. Садот треба да се подмачка со путер и да се обложи со хартија за печење.

Загрејте ја рерната на 160 ° C и подгответе го полнењето.

Пита со јогурт - состојки за полнење:

1 кг природен јогурт СИМ
7 јајца сопруг
250гр стар прав
100 гр сива
Јадрото на мешунката од ванила
200 гр суво грозје натопено во вода со суштина на рум

Исцедете го јогуртот од сурутка и измешајте го со остатокот од состојките додека не добиеме фина крема. Додадете го рехидрираното суво грозје, добро исцедено од течност.

За составување, ставете лист пита во плехот, истурете половина од фил од јогурт, ставете го вториот лист внимателно, а потоа остатокот од фил и последниот лист тесто. Пита пикнете со нож на повеќе места, за да не се кренат чаршафите кога ќе се испечат.

Печете ја питата еден час. Во последните 15 минути извадете ја питата, намастете ја со изматено јајце и премачкајте ја со шеќерни гранули. Питата се пече кога е убаво зарумена и полнењето со јогурт повеќе не е желатинозно.

Оставете питата со јогурт многу добро да се излади пред да ја исечете. Вкусно е, ветувам!

Бидете најдобри и испробајте го опсегот на млечни производи SIM, ве уверувам дека нема да бидете разочарани!