Пита со месо; Рецепти за LCHF

Неодамна на Фејсбук ви покажав пита со јајца и кромид. Идејата навистина ми се допадна, па решив да ја повторам, овој пат со месо. Исто така, направив измени во тестото, а што излезе подолу можете да видите.

  • полнење:
  • 300 гр мелено месо (ставам мешавина од свинско месо со говедско месо)
  • 2 лажици маслиново масло
  • 1 или
  • сол, мелен пипер, кромид во прав
  • потребно беше:
  • 5 јајца
  • 200 гр маст ферментиран крем (20-25% маснотии)
  • 80 гр путер или сало, стопено
  • 30 гр брашно со влакна Szafi Reform (или 35 g ако јајцата се големи)
  • 1 лажичка прашок за пециво
  • ½ лажичка сол

Меленото месо пржете го на маслиново масло 5-7 минути. Зачинете по вкус и оставете го настрана. Кога ќе се олади, додадете го јајцето.

За тестото, победи јајцата со крем, сол и стопена маст. Инкорпорирајте го брашното со прашокот за пециво. Оставете го тестото да отстои 10 минути. Конзистентноста треба да биде прилично течна, но задржете малку форма откако ќе паднете од лажицата. Ако е премногу задебелено, растворете се со малку минерална вода.

рецепти

Во форма подмачкана со путер (рудникот има димензии 20 * 20 см, мислам дека помина малку помал) истурете половина од тестото. Распоредете го филот рамномерно одозгора, па истурете го остатокот од тестото, раширете го со лажица за да го покриете филот. Ставете го плехот во загреана рерна на 170 степени C околу 45 минути или додека површината не се залепи и зарумени. Првиот половина час печење препорачувам да ја покриете формата со алуминиумска фолија или капак.

lchf

Кога ќе се испече питата, извадете ја од рерна и оставете ја да се излади. Исечете и послужете топло.

пита

ВКУПНО: 960 грама, 2576,5 калории, 102 протеини, 229 маснотии, 7,9 јаглехидрати, 27,5 влакна
Извор: http://calorii.oneden.com

Белешка: Овие пресметки се приближни. Ако следите строга диета, препорачувам да направите свои пресметки, почнувајќи од употребените бетонски производи.