ПОДНЕСУВАЕ Центарот за ситост - ДЕР Шпигел 61957
Неколку групи истражувачи во Европа и Соединетите Држави во последниве години се обидоа да дознаат повеќе за причините за дебелината, отколку за обичното сознание дека тоа е резултат на прејадување. Нивните резултати од истражувањето не само што треба да ја задоволуваат научната ityубопитност или да дозволуваат производство на нови производи за слабеење, туку треба да им овозможат на лекарите да преземат мерки против опасноста по животот што очигледно ја носи дебелината: според статистичките документи на американското митрополитско осигурување за живот, стапката на смртност е имено на дебелите луѓе на возраст од 20 до 64 години се 50 проценти над просекот.
Написот како PDF
На крајот на минатата година, Др. Нутриционистот од универзитетот Харвард, Jeanан Маер: "Тврдењето дека дебелината се должи на премногу јадење не е повеќе илуминативно од тврдењето дека пијанството доаѓа од премногу пиење. Вистинскиот проблем е, зошто луѓето јадат премногу?
Експеримент врз животни што физиологот и неговите колеги го презедоа за да го разјаснат ова прашање доведе до изненадувачко откритие: истражувачите откриле центар на ситост во мозокот на животните.
Д-р Мајер неодамна ги опиша експериментите во американското списание „Сајтишл Американ“: Истражувачите заклучија млади глувци во кафези кои беа опремени со систем за автоматско хранење. Секој глушец можеше сам да одлучи кога и колку сака да јаде. Сè што требаше да стори е да притисне лост неколку пати за да и се сервира прецизно дозиран залак храна од машина. Глувците брзо сфатиле како да ја добијат храната. Вграден часовник со бројач им дал на научниците контрола над апетитот на глувците.
Имаше јасни флуктуации во однесувањето на животните: неколку часа глувците постојано ја притискаа рачката надолу. За останатото време, тие не користеа пригоден извор на храна. Експериментот ја илустрираше старата поговорка: „Кога глушецот е полн, брашното има горчлив вкус“.
Експериментите се покажаа сосема поинакви ако глувците претходно беа подложени на операција на мозокот. Истражувачите го уништија централниот регион на хипоталамусот, дел од диенцефалонот лоциран во основата на мозокот, во мозокот на животните анестезирани за операцијата. Операцијата не остави видливи последици. Но, штом животните беа заклучени назад во кафезот со уредот за автоматско хранење, тие постојано ги притискаа лостовите за храна во текот на денот: оперираните глувци очигледно сè уште чувствуваа апетит откако неоперираните животни веќе одамна престанаа да уживаат во храната.
Од овој експеримент, др. Мајер: "Досега се претпоставуваше дека постои центар на глад во мозокот кој делува на гастричните нерви, прави грчеви на празен стомак како грчеви и предизвикува чувство на глад. Нашите експерименти, од друга страна, покажаа дека со соодветна исхрана, гладот не е регулиран, но спротивното, ситост. Откривме центар за ситост во централниот регион на хипоталамусот ".
Фактот што одредени области на диенцефалонот го потиснуваат апетитот веќе беше загриженост на работната група на Др. С.В. Рансон забележа. Во тоа време, и овие истражувачи ги уништија истите делови на диенцефалонот кај нивните експериментални животни. Резултат: Theивотните станаа дебели затоа што јадеа премногу.
Новите откритија добро се вклопуваат во моменталната слика што ја имаат научниците за контрола на внесувањето храна. Хипоталамусот не е само најважниот двор за марширање за нервните патишта што водат од телото до горните делови на мозокот и во спротивна насока. Хипоталамусот ги вклучува и најважните од сите жлезди во телото: хипофизата, која ги контролира сите жлезди со внатрешна секреција (хормонски жлезди) преку своите хормони.
Од хипоталамусот, апетитот може да се регулира преку нервните жици и истовремено преку системот на хормоналните жлезди. Истражувачите од 1922 година знаат дека хипофизата, панкреасот, има особено влијание врз дебелината. Таа година, канадските лекари Бантинг и Бест откриле инсулин, хормон кој се наоѓа во панкреасот. Тие беа во можност да докажат дека инсулинот го користи шеќерот што телото го внесува со храната.
Заедно со ко-откривачот на инсулин, Чарлс Х.Бест, Др. Jeanан Мајер, животните стануваат дебели кога нивниот панкреас произведува премногу инсулин и со тоа ја поттикнува потребата од шеќер и јаглехидрати (леб, колачи и компири), од кои повеќето исто така се претвораат во шеќери за време на варењето.
Во овој случај, фаталниот циклус што доведува до дебелина може да започне на две места: Или нарушување во центарот за ситост го зголемува апетитот, така што се троши повеќе храна и, следствено, повеќе шеќер, што потоа го стимулира панкреасот да произведува повеќе инсулин Искористување на шеќерот во организмот за производство. Или хипофизата го поттикнува панкреасот да произведува поголеми количини на инсулин. Нивото на инсулин во крвта се зголемува толку многу што постои голема потреба за шеќер и центарот за ситост ја олабавува својата контрола врз количината на храна што се внесува. И во двата случаи, апетитот е поголем, но чувството на ситост ретко се постигнува. Вториот хормон во панкреасот, глукагон, има сличен ефект како инсулинот. Дури и со хемиски произведена супстанција, злато тио-глукоза, соединение со шеќер, сулфур и злато како најважни компоненти, д-р. Мајер и неговиот колега Норман Маршал вештачки ја исклучуваат границата на сатурација кај глувци и стаорци и предизвикуваат дебелина. „Откривме“, напишаа двајцата истражувачи, „дека оваа супстанца го оштетува центарот за ситост во средниот хипоталамус“.
За секое живо суштество со прекумерна тежина, д-р. Маер предвиде нарушување во центарот за ситост на диенцефалонот. Сопирачката, која треба да го запре природниот нагон за глад на вистинското место, не работи правилно кај овие луѓе и животни.
Дефектите во центарот за ситост можат, според др. Истрагите на Мајер се активираат од три причини:
- преку наследна предиспозиција,
- преку оштетување како резултат на повреди и насилни промени во хормоналната рамнотежа,
- од надворешни фактори, како што се продолжување на грешките во исхраната или недостаток на вежбање. Евнусите се сметаат за добри предмети на истражување за истражување на оние форми на дебелина што се јавуваат како резултат на насилно нарушување на хормоналната рамнотежа, бидејќи отстранувањето на половите жлезди има последици врз хипофизата, што пак го оштетува соседниот центар за ситост.
Премногу функционирање на панкреасот, слабост на тироидната жлезда или патолошки промени во надбубрежната жлезда, исто така, можат да влијаат на центарот за ситост во мозокот и да доведат до дебелина. Голем број повреди на мозокот, кај кои очигледно бил оштетен центарот за ситост, одеднаш станале и дебели.
Според досега оценетите документи, најчести случаи се оние во кои центарот на мозокот е оштетен од долгогодишниот неправилен начин на живот: Американските истражувачи Пол Фентон и Олаф Микелсен независно забележале дека стаорците и глувците стануваат дебели кога содржината на маснотии во нивната целокупната преовладуваше не премногу изобилство на исхрана.
Д-р Мајер не успеа да извлече правила за исхрана од резултатите од неговото истражување. „Сè уште сме далеку од целосно разбирање на сложениот механизам што го регулира апетитот“, напиша тој во „Американски научник“. Едно може да се каже без резерва: знаењето стекнато во текот на изминатата деценија е многу охрабрувачко. ќе напредува многу брзо во блиска иднина “.
Глушец пред автоматскиот фидер: Зависност од храна по операција на мозок