Појадок од ориз во лето - кинеска медицина Брижит Брунер
Пациентите постојано ме прашуваат што да јадат кога повеќе не можат да добијат со леб и глутен што ги содржи. Мој совет во лето: оризова каша со диња или рибизли.
Оризот, особено округлиот ориз (нашиот пудинг од ориз!) Е високо ценета храна во ТЦМ. Го зајакнува центарот и ги компензира можните грешки во исхраната. Го зајакнува целиот дигестивен систем, го хармонизира стомакот и го поддржува Qi, нашата витална сила. Исто така, промовира елиминација на токсините.
Во комбинација со неколку гоџи бобинки, јаткасти плодови и малку исушена кора од портокал, кашата од ориз станува прекрасен, балансирачки летен појадок. Како глазура на тортата, препорачувам да додадете неколку парчиња лубеница или рибизла. Има малку дехидрирачки ефект и е особено кул во топлите денови.
Основата на овој одличен појадок е конгеј (кинески шифан) или оризова каша. Можете да направите четири порции појадок со една чаша ориз! Полека го крчкате оризот со кора од портокал во 10 пати повеќе чаши вода, но без сол (идеално 2 часа!). Кога мегето е подготвено, можете да го чувате во фрижидер до четири дена и да го земате саканото количество секое утро и да додавате свежо овошје и ореви
Ако сакате да изгубите тежина, може да замените еден оброк дневно со Congee!