Покажете ги бутовите - СВЕТ
Кој го доби најдоброто, најкршливо пилешко во земјата? Нараквица помината низ половина република
Кожата треба да биде навистина крцкава. Како нежно навртено палто што е внимателно поставено над нежното бело. Тогаш во одреден момент излегува неизбежната реченица за пилешко: "Ох, кожата е највкусна!" Но, тешко да не го одржи она што го ветува надвор. Нема потажна глетка од искинато пиле кое после безброј обиди е оставено на чинијата суво и исцрпено. Од друга страна, уредно изгризаните пилешки коски речиси потсетуваат на мирен мртва природа и се најголем комплимент за готвачот; или гордиот сопственик на готовина.
Ги составивме најдобрите адреси за да не мора долго да барате ваков мајстор за печење:
-Старата берлинска таверна „Хене“ е позната низ цела Германија по кокошки што гојат млеко со многу крцкава кожа. Ако сакате, можете да додадете прекрасна зелева салата. Пилешкото е толку популарно што мора да почекате три четвртини од час.
Берлин II „Кокошка куќа“
Скалицер Штрасе на аголот од Герлицер Штрасе
Кројцберг е Мека на печење пилешки. Куќата за кокошки е исто толку популарна кај јапињата, кои живеат тука во скапи мансарди, како што е и кај автономниот народ, кој на 1-ви мај им ги вади кацигите или палестинските марами од устата за да изеде половина кокошка со помфрит за 3 евра 50 После тоа, калориите се распаѓаат во улични борби. Не е само свежината на живината и крцкавиот помфрит што ве прави добро расположение, туку и трите турски момчиња кои, слушајќи го џез-радиото, не служат алкохол како муслимани, со потсмев гледаат на буржоаската левица и нецеремонично го преуредуваат редоследот на линијата за убави жени . Веднаш на границата на социјално загрозениот парк Гарлицер, најубавите автомобили во областа се собираат пред штандот за пилешко. Особено, турските бизнисмени инсистираат на купување семеен оброк (шест половина кокошки!) Во свежо измиен BMW Серија 7.
Фрајбург „Вајнстуб Шмид“
-Семејниот бизнис има сопствено одгледување пилешко на имотот од 1966 година, па затоа покрај масата леб и други деликатеси, на масата се наоѓаат само животните од куќата. Голем број специјалитети за пилешко месо на менито му дадоа на семејството името Хонле-Шмид.
Цена 5,50 евра надвор од домот. 8,50 евра во ресторанот
Хамбург Лит'н Грил - снек бар Делукс
Макс Брауер Али 227
Тел.: 040/439 60 17
-Мини закуската на Хамбургер Шанзе е единствената со гордо верување: "Ние веруваме во нашите кокошки. Кокошките имаат право да бидат ставени свежи и да не се замрзнуваат во скара. И за да се чувствуваат навистина добро, ги капеме претходно 24 часа во вкусна маринада од тревки “. Вие сакате да бидете пиле таму. Потоа, исто така можете да си дозволите луксуз едноставно да ја чувате продавницата затворена во главниот ден на пилешките, саботата.
Тел.: 0511/66 09 69
- Во „Плумеке“, Шредер водел политички дискусии како млад социолог и можеби ја открил својата loveубов кон каривурстот. Крцкавото полу пилешко во стил на куќа ќе беше исто толку вредно. Почнува во 17 часот, во 18 часот е веќе спакувано. Посебна карактеристика: газдарицата нарачува аранжмани за седење.
На пример, Herzogstrasse 25
-Полу пилешкото доаѓа свежо на скара на плукање и е уникатно зачинето. Фракцијата на лонденскиот минхен нема ништо против да јаде во ланец закуски, а потоа да мириса на печена маст. И барем има четири Виена Вудс во Минхен.
Цена: околу 5,30 евра
-Старата паб во Кројцкирче во Минстер е најдоброто печено пиле во градот. Многу важно, половина пилешко е пржено, не длабоко пржено, а потоа лежи самостојно - „скоро“ како што велат луѓето од Минстер - на чинијата. Популарна ноќна ужинка меѓу студентите, бидејќи кујната е отворена до 2:30 часот наутро.
Росток „Бројлер-бар“ во „Хотел Нептун“
-Легендарниот „Бројлер бар“ во „Хотел Нептун“ има култен следбеник веќе 30 години. За пилешката скара во хотелот со четири вездички, се вели дека има најдобри бројлери во светот. Половина пилешко треба да има топол и мрсен вкус.
Цена: 4,10 евра надвор од домот. 8,95 евра во ресторанот
Вајнштат-Грошепач „Виртшафтел Зур Роуз“
Клајнхепахер Страсе 30
Тел.: 07151/60 91 13
-За Швабите се знае дека се штедливи и сакаат едноставна кујна. Затоа, не е изненадувачки што „во дер Роуз“ тие брзо прогласија класик како печено пиле за свој специјалитет.
Визбаден „До елен“
Тел.: 0611/54 05 37
-Во руралните "Хиршен" има не само леб со половина пилешко, туку и комуникативни соседи. На долгите маси за пиво во пријатниот внатрешен двор, можете брзо да разговарате, но најдоцна кога само-направеното вино од јаболко ќе се обидува. Во сончеви денови треба да бидете таму најдоцна до 19 часот, во спротивно нема да има клупа за пиво.
Висмар „Stôfhûs бр.1“
Тел.: 03841/38 82 96
-Историска таверна во центарот на градот Висмар. Тука храната се подготвува според старите ханзеатски рецепти од 15 век. Половина пилешко е многу зачинето и доаѓа на чинијата со зеленчук и леб и путер. Целата работа потоа се јаде со лажица, исто како во деновите на Ханзата, или со прстите. Како и да е, има вкус во секој случај.
Цена: 11,30 евра
(спроти градскиот театар)
Телефон: 0931/547 23
-Најстариот неподвижен пилешки ренде постои повеќе од 50 години. За пилешкото на скара, во Вирцбург се нарекуваат Гегер, се користи традиционална и, се разбира, крајно тајна мешавина на зачини на Картаузер. Магдоносот и други сезонски зеленчуци се додаваат на печењето.