Пол и исхрана - машко, женско, различно
Струја
Повеќе вкусни рецепти можете да најдете овде.
Дали веќе ги знаете нашите книги за готвење и нашите картички со рецепти?
Пол и исхрана - машко, женско, различно?
Нутриционистички разлики помеѓу мажи и жени
(дге) Womenените не се разликуваат само од мажите, тие исто така јадат и пијат поинаку. Или барем треба. Поради помала мускулна маса и поголема телесна масна маса, жените трошат само 55,8 kcal на час, додека мажите 72,5 kcal. Со иста телесна тежина, мажите можат да јадат повеќе од жените. Конвертирано во просечен Германец, ова значи дека има мала физичка активност - потреба на човекот за повеќе енергија во просек од 500 калории (kcal) на ден.
„Покрај количината, квалитетот на храната се разликува и меѓу половите. Мажите поретко се вегетаријанци, пијат помалку билни и овошни чаеви, но повеќе лимонада и алкохол “, вели др. Анет Хилбиг од Институтот Макс Рубнер на семинарот за новинарство „Пол и исхрана - маж, жена, различен?“ Од ДГ во Хамбург за разликите во половите.
позадина информации
Поради нивните пониски енергетски побарувања, на жените им треба поголема густина на хранливи материи, т.е. повеќе храна богата со хранливи материи со помала содржина на енергија, со цел да се обезбеди снабдување со есенцијални хранливи материи. Бидејќи со некои хранливи материи како што се витамин Ц, витамин Б12, калциум или јод, жените треба да внесат иста количина на хранливи материи како и мажите со пониски енергетски побарувања. Покрај тоа, постои зголемена потреба за хранливи материи за време на бременоста и доењето.
Општо, изведувањето на препораки и проценети вредности за хранливите материи се заснова на различни параметри. Додека одредени есенцијални хранливи состојки како витамини Б1 и Б2 се засноваат на водечката вредност за внесот на енергија, витаминот К и протеините се базираат на телесната маса и витамин Б6 на препорачаниот внес на протеини. Изразено во бројки за апсолутен внес, ова бара повисоки препораки за хранливи материи или водечки вредности за мажите за овие хранливи материи.
Со други хранливи материи, физиолошките разлики предизвикуваат различни вредности на внесување. Поради загубата на крв во репродуктивна возраст, жените имаат поголемо барање за железо; кај мажите, поголемите загуби на цинк преку пот се рефлектираат во различни препораки за внесување. Внесот на алкохол, кој се смета за толерантен, е поголем кај мажите отколку кај жените, што е покажано во бројни епидемиолошки студии.
Во практична смисла, ова за жените значи дека треба да јадат повеќе храна од растително потекло, помалку производи од животинско потекло и помалку маснотии, што, според резултатите од Националната студија за потрошувачка II, тие навистина ги прават. Има смисла да се менува храна со многу маснотии за споредлива храна со малку маснотии, на пр. Б. наместо маснотија сардин со многу маснотии со 34 гр маснотии на 100 гр, пржена харинга со пониска масленост со 14 гр/100 гр маснотии. Исто така, постојат јасни разлики во зеленчукот и овошјето. Во однос на енергетската содржина, карфиолот е супериорен во однос на грашокот, додека бананата со 0,9 kcal на грам е релативно високоенергетно овошје во споредба со јаболката со 0,5 kcal на грам енергија.
Сервис
0 карактери (со празни места)
Препечатење на соопштенија за печат и слики бесплатно, повикување на посакуваниот DGE.
Побарана е копија на примерокот