Полента, чудесна храна со повеќе придобивки на телото
Преглед
Пченката е позната по своите адстрингентни, диуретични, антиинфламаторни, тонични својства и се користи како храна, но и како лековити растенија многу години.
Пченката е богата со 90% незаситени масни киселини, содржи многу јаглеводороди, скроб, албумин, многу витамини од групата Б, витамин Е, витамин К, железо, фосфор, магнезиум, цинк, калиум и влакна.
Дури и по вриење, пченката и пченкарното брашно задржуваат над 60% од нивните хранливи својства.
Бидете информирани за еволуцијата на епидемијата на Коронавирус во Романија! Заштитете се и заштитете ги другите следејќи ги мерките за превенција препорачани од властите.
Содржина на статијата
Главните придобивки
• Го намалува нивото на стрес во организмот. Така, да се биде богат со витамини од групата Б, особено витамин Б1, кој има многу важна улога во правилното функционирање на нервниот систем, мускулите, срцето и производството на црвени крвни клетки.
• Покрај тоа, поради содржината на витамин Е, пченката е корисна во спречување на артритис, го намалува нивото на холестерол и, имплицитно, го намалува ризикот од атеросклероза и срцев удар.
• Содржи и калиум, неопходен за правилно функционирање на мускулите и срцето.
• Гастритисот и чиревите се олеснуваат ако пациентот често јаде топла палента наместо леб, бидејќи пченката ја намалува киселоста, покрај тоа што има смирувачки ефект, скоро седативно.
• Не дозволува таложење маснотии. Јаглехидратите во пченката обезбедуваат енергија и не дозволуваат таложење на маснотии. Постојаната потрошувачка дури доведува до губење на тежината, бидејќи одредени молекули во составот на пченка ја забрзуваат деградацијата на мастите.
Во исто време, витаминот А содржан во пченката е важен природен антиоксиданс за правилно функционирање на организмот, за брз метаболизам, што придонесува за слабеење.
• Го регулира цревниот транзит и помага при варење, бидејќи е многу богат со растителни влакна.
• Телото може да се детоксицира и со помош на свила од пченка, која се користи во форма на чај.
Детоксикацискиот ефект на супстанциите од пченка го олеснува напорот на црниот дроб да ги неутрализира токсичните материи, значително го намалува ризикот од цироза на црниот дроб.
• Во исто време, честопати консумираната палента помага да се регулира концентрацијата на глукоза во крвта и може да се користи дури и од лица со дијагностициран дијабетес.
• Добрата вест за луѓето со нетолеранција на глутен е дека пченката не содржи глутен, така што може да се јаде без грижи.
• Пченката е одличен адјувант во спречување на рак на белите дробови поради високата содржина на бета-криптоксантин.
• Го штити видот поради зеаксантинот што го содржи.
• Исто така, придонесува за забавување на процесот на стареење на мозокот, поради високата содржина на тиамин, па затоа се препорачува да се консумира често, особено по возраст од 60 години.
• Ублажува настинки преку содржината на витамин А.
• Идните мајки, исто така, можат да ја добијат потребната доза на фолна киселина со конзумирање варена пченка или палента.
• Тој е добар заштитник на дебелото црево, потрошувачката на палента е корисна за спречување на рак на дебелото црево.