Полнети стапчиња од рак со вкусно полнење, слика

Содржината на статијата

  • Како да готвите полнети стапчиња од рак
  • полнење
  • Како да ги отпакувате стапчињата од рак
  • Полнети рецепти за стапчиња од рак
  • Со сирење и лук
  • Со сирење
  • Пржени со сирење
  • Со масло од треска
  • Леб
  • Со крем сирење
  • Со печурки
  • Во рерната

Вметнување месо од сурими (стапчиња од рак) не е можно само во салати. Овој вид морска храна прави одлична убава закуска - полнети бухти. Таквото задоволство не е погодно само за семејната кујна, туку и како централна закуска на празничната маса.

Како да готвите полнети стапчиња од рак

Прво треба да ги изберете вистинските и висококвалитетни стапчиња од рак:

  • Кога купувате, не заборавајте да обрнете внимание на составот на производот. Ако ја има состојката сурими во неа, купете ја. Ако нема таква компонента, тогаш тие се направени од соја со скроб и се непожелни за јадење.
  • Подобро е да купите ладни, не замрзнати стапчиња од рак. Поудобно е да ги користите без оштетување на надворешниот слој.

Како да готвите полнети стапчиња од рак, зависи од вас. Може да биде суров стартер со зачинет фил или морска храна пржена во тесто во тава. За пржење, вреди да се земе рафинирано масло без мирис, така што работните парчиња не изгорат и не апсорбираат вишок мириси. Понекогаш садот се пече во рерна, додека полнетите јадења обично се завиткани во лиснато тесто и подмачкани со жолчки од јајце.

полнење

Како да ги наполните стапчињата од рак - зависи и од вашиот вкус и имагинација. Рендано сирење со лук и мајонез се смета за класично мелено говедско месо, но можете да пробате малку експериментирање и да додадете малку јаткасти плодови, суво грозје или рендано јаболко во ролатот. Други начини за полнење стапчиња од рак вклучуваат:

  • Јајце, зеленчук, крем сирење, мајонез;
  • Зеленчук, урда, павлака;
  • Ракчиња, јајце, сирење;
  • Паста, ориз;
  • тенки парчиња розов лосос, меко крем сирење;
  • Јајце од ориз, краставица, сос од павлака;
  • Треска или полкок црн дроб, ореви, јајце и павлака.

Како да ги отпакувате стапчињата од рак

Технологијата за создавање закуски е многу едноставна. Главниот улов за почетници може да биде како да се стават стапчиња од рак без да се оштети површината. Ако купувате ладна морска храна, не треба да имате потешкотии со тоа. Замрзнатите состојки предизвикуваат голем проблем, а малите трикови помагаат да се реши:

  • Морската храна прво мора да се стопи. За да го направите ова, извадете ги од замрзнувачот најмалку еден час пред да готвите. Потоа, земете парче во вашата рака и нежно притиснете ги страните надолу, така што слоевите се одделуваат едни од други. После тоа, пронајдете ја последната брчка, нежно повлечете ја настрана и свртете го ролерот.
  • Ако по сите овие манипулации не сакате да се свртите, загрејте малку вода на шпоретот. Потопете ги морските плодови во врела вода точно 30 секунди за да ги направите многу помеки и помазни.
  • Ако надворешниот слој не може да се најде, држете го стапчето над врела вода. Работ е попарен и јасно е видлив каде треба да се направи засек.

стапчиња

Полнети рецепти за стапчиња од рак

Главната предност на закуската е леснотијата на производство. Малку е веројатно дека за ремек-дело ќе треба повеќе од половина час да се подготви. Покрај тоа, изборот на опции за полнење е толку голем што многу домаќинки никогаш не се уморни од откривање нови оригинални рецепти за полнети стапчиња од рак. Пробајте и направете го ова вкусно предјадење за одмор и задоволете ги вашите долгоочекувани гости со вашата кулинарна фантазија.

Со сирење и лук

  • Време за готвење: 15 минути.
  • Порции по контејнер: 4 лица.
  • Јадења со калории: 169 kcal.
  • Цел: за закуска.
  • Кујна: руски.
  • Тешкотија: лесно.

Стапчиња од рак полнети со сирење и лук се класична опција за закуска. За пикантност, можете да изберете помеѓу пушена колбас, кремаста Филаделфија или редовно тврдо сирење. Овој рецепт користи пармезан, чиј необичен вкус на печено млеко е идеално комбиниран со остар вкус на лук. Ако сакате, можете да додадете неколку парчиња ореви од индиски ореви.

  • Стапчиња од рак - 12 парчиња;
  • Пармезан - 70 грама;
  • Лук - 2 чешниња;
  • Мајонез и зеленчук по вкус.

  1. Изрендајте го сирењето со мали дупки.
  2. Ставете го лукот преку преса.
  3. Во сад измешајте го ситно сецканиот зеленчук со мајонез.
  4. Таму, додадете сирење и лук, истурете неколку грама сол ако е потребно.
  5. Раширете го добиеното месо од рак на добиената маса.
  6. Цврсто завиткајте го месото од рак со мелено месо.

Со сирење

  • Време за готвење: 20 минути.
  • Порции по контејнер: 6 лица.
  • Јадења со калории: 172 kcal.
  • Цел: за закуска.
  • Кујна: руски.
  • Тешкотија: лесно.

Постојат неколку начини да се диверзифицираат стапчињата од рак со сирење: на некој му се допаѓа опцијата со суво грозје, други претпочитаат потрадиционална порција - со павлака и билки. Во овој рецепт, варено јајце се додава на тврдото сирење. Тоа му дава на месото нежна и рамномерна структура. Секое сирење може да се користи, руски, чедар, швајцарски добро ќе сторат. Exубителите на егзотиката можат да пробаат да додадат неколку грама сирење од сириште или млечен производ со мувла.

  • Цврсто сирење - 100 гр;
  • Стапчиња од рак - 200 гр;
  • тврдо варено јајце - 1 ЕЕЗ;
  • Лук - 1 чешне;
  • павлака или домашен мајонез - 3 лажици. л.

  1. Изрендајте сирење со варени јајца на мала дупка.
  2. Измешајте ја добиената маса со кисела павлака, исцедете го лукот таму, додадете малку сол.
  3. Мешајте ја смесата додека не се изедначи.
  4. Проширете ги празнините на рибите.
  5. Започнете со тенок слој сецкано сирење и истовремено превртете ги во ролна.
  6. Пред да го сервирате мезето, ракчињата со филот мора да се стават во фрижидер 7-10 минути.

Пржени со сирење

  • Време за готвење: 30 минути.
  • Порции по контејнер: 6 лица.
  • Јадења со калории: 198 kcal.
  • Цел: за закуска.
  • Кујна: руски.
  • Тешкотија: лесно.

Beе бидете изненадени, но ролните од стапчиња од рак не само што можат да се полнат, туку и да се пржат во тава. Таквото јадење е совршено како почетник за пиво или може да послужи како додаток на гарнир направен од ориз или зеленчук. Важно е да се напомене: за да не се лепат наполнетите рибни ролни во тавата и да не ја изгубат својата форма, тие мора да се стркалаат во брашно или да се потопат во тесто.

  • Стапчиња од рак - 12 парчиња;
  • несолено руско сирење - 400 гр;
  • Мајонез - по вкус;
  • Оризово брашно - 100 гр;
  • Јајца - 3 парчиња;
  • Лук - 4 чешниња;
  • Соја сос - 20 ml.

  1. Изрендајте го сирењето со мали дупки, додадете мелен лук.
  2. Измешајте ја смесата со мајонез, зачинете по вкус и зачинете ја смесата со сол и црн пипер.
  3. За тестото, измешајте го соја сосот со изматените јајца и брашното.
  4. Проширете морска храна и пополнете ја внатрешноста со полнење.
  5. Потопете ги ролните во тесто, па пржете ги на масло.
  6. Ставете ги готовите пржени стапчиња од рак со сирење на хартиена салфетка.

Со масло од треска

  • Време за готвење: 25 минути.
  • Порции по контејнер: 7 лица.
  • Јадења со калории: 165 kcal.
  • Цел: за закуска.
  • Кујна: руски.
  • Тешкотија: лесно.

Стапчиња од рак полнети со црн дроб на треска не се само вкусни, туку и здрави. Познато е дека остатоците од оваа риба се само складиште за вредни витамини и хранливи материи. Како прво, ова се омега-3 масти, кои позитивно влијаат на кардиоваскуларниот систем, витамин А, неопходен за добар вид и витамин Д, чијшто недостаток е особено акутен во зима и пролет.

  • разладени стапчиња - 1 пакет;
  • Јајца - 2 парчиња;
  • Треска масло од црн дроб -? Банки;
  • Ореви -? ул.
  • Зелените - 2 лажици. л.
  • Мајонез - 60 гр.

  1. Истурете ги јајцата со ладна вода, додадете сол, ставете го да зоврие.
  2. Ситно исецкајте ги оревите. За да додадете вкус, тие можат лесно да се пржат во рерна.
  3. Излупете и ситно исецкајте ги јајцата, измешајте ја добиената маса со ореви.
  4. Исцедете го вишокот течност од црниот дроб и темелно изгмечете го со вилушка.
  5. Додадете ја масата во јајцата, ставете ги зелените и мајонезот таму. се промешува.
  6. Ставете го полнењето во тенок слој на лентите од месо од рак.
  7. Нежно завиткајте го мезето во форма на ролна.

Леб

  • Време за готвење: 30 минути.
  • Порции по контејнер: 8 лица.
  • Јадења со калории: 225 kcal.
  • Цел: за закуска.
  • Кујна: руски.
  • Тешкотија: лесно.

Наполнетите стапчиња од рак во тесто се и срдечно, вкусно и брзо јадење што е подеднакво вкусно и во ладна и во топла форма. Служењето такво задоволство е вообичаено со зачинети сосови како скара или табаско, но некои луѓе претпочитаат да го зачинуваат јадењето со домашен мајонез или павлака. Ако не исцедите лук во фил, тогаш на децата навистина ќе им се допадне ова задоволство.

  • разладени стапчиња - 300 гр;
  • Сок од лимон - 1 лажиче;
  • Преработено сирење - 1 пакет;
  • Мајонез - 1,5 лажици. л.
  • Лук - 2 чешниња;
  • свеж копра - 2 гранчиња;
  • Јајце - 1 ЕЕЗ;
  • Пченично брашно - 100 гр;
  • Млеко - 100 гр;
  • Семиња од сусам - 100 гр.

  1. За тестото измешајте лажица млеко со јајцето, зачините и брашното.
  2. Изрендајте го крем сирењето на ренде, додадете малку лук, со зелен мајонез.
  3. Внимателно дистрибуирајте ги стапчињата, посипете со сок од лимон и подмачкајте со мешавина од лук.
  4. Исечете ги полнетите стапчиња од рак на два дела.
  5. Потопете го секој залак во тестото, а потоа посипете семе од сусам одозгора.
  6. Испржете ја палката во тава додека не се формира вкусна кора.

Со крем сирење

  • Време за готвење: 20 минути.
  • Порции по контејнер: 6 лица.
  • Јадења со калории: 203 kcal.
  • Цел: за закуска.
  • Кујна: руски.
  • Тешкотија: лесно.

Успешната комбинација на месо од рак и нежно пилешко нема да остави никого рамнодушен. Таквото задоволство ќе им се допадне на познавачите на висока кујна. Варено пилешко филе може рачно да се подели на влакна. Ако претпочитате порамномерна текстура на полнењето, тогаш е подобро да го поминете пилешкото низ мелница за месо. Јадењето можете да го декорирате со гранчиња магдонос или да намачкате стапчиња од рак исполнет со крем сирење на лисјата од зелена салата.

  • Стапчиња - 12 парчиња;
  • варено пилешко месо - 150 гр;
  • Преработено сирење - 2 пакувања;
  • Јајца - 2 парчиња;
  • Лук - 1 чешне.

  1. Изладените јајца излупете ги ситно или изрендајте ги со сирење.
  2. Демонтирајте го пилешкото филе и измешајте со смесата од јајца и сирење.
  3. На добиената маса додадете лук и мајонез.
  4. Внимателно расплетувајте ја ролната од морска храна и подмачкајте ја површината со мешавина од пилешко, сирење и јајца.
  5. Завиткајте ја формацијата назад и пресечете ја на половина.

Со печурки

  • Време за готвење: 25 минути.
  • Порции по контејнер: 6 лица.
  • Јадења со калории: 189 kcal.
  • Цел: за ручек.
  • Кујна: руски.
  • Тешкотија: лесно.

Како што веќе разбравте, можете да ставите која било комбинација на производи во ролна стапчиња од рак. Сепак, особено задоволителна закуска се добива ако во сецканото сирење се додадат пржени печурки, јајца и нежно месо од ракчиња. Готовите ролни може да се исечат на мали кругови и да се сервираат на широка чинија како предјадења. Преливи од павлака и лук се добри за такво јадење.

  • Стапчиња од рак - 12 парчиња;
  • Печурки - 150 гр;
  • Кромид - 1 компјутер;
  • Цврсто сирење - 150 гр;
  • Јајца - 2 парчиња;
  • Ракчиња - 100 гр.

  1. Излупете ги јајцата и поделете ги на протеини и жолчки. Бришење на протеинот преку парична казна ренде.
  2. Ситно исецкајте го кромидот, исечете ги ретко печурките. Спржете ја смесата во тава.
  3. Изрендајте го сирењето со мали дупки.
  4. Ракчиња варени во солена вода со копра.
  5. Во блендер мелете ги изладените печурки со кромид.
  6. Додадете ситно сецкани ракчиња и малку мајонез на најголемиот дел од сирењето.
  7. Темелно промешајте го меленото месо. Поудобно е да соберете толку многу состојки со лажица во длабок сад.
  8. Проширете ги стапчињата и користете лажица за ширење на полнењето по целата површина.
  9. Изрендајте ги жолчките со мали каранфилчиња.
  10. Подмачкајте ги готовите стапчиња од рак исполнети со печурки со мајонез и украсете со жолчки.

Во рерната

  • Време за готвење: 30 минути.
  • Порции по контејнер: 6 лица.
  • Јадења со калории: 170 kcal.
  • Цел: за ручек.
  • Кујна: руски.
  • Тешкотија: лесно.

Обидете се со следниот рецепт за да не се грижите премногу за тоа како да ги наполните стапчињата од рак и како ефикасно да го сервирате садот. Карактеристика е што не подготвувате закуска во тавата, туку во рерна. За полнење, земете ги наједноставните и најевтините производи: малку маснотии урда, павлака и малку свежи билки. За да додадете апетит кон изгледот на задоволството, намастете ги празнините со изматено јајце пред да ја испратите тавата во рерна.

  • завршено лиснато тесто - 200 гр;
  • Урда - 100 гр;
  • павлака - 100 гр;
  • Зелени - 2 гранки.
  • Стапчиња - 300 гр;
  • Olолчка од јајце - 1 ЕЕЗ.

  1. Посипете ја масата со брашно и превртете го тестото одозгора во слој со дебелина не повеќе од 1 см. Се сече на ленти.
  2. Измешајте урда со сецкани билки и павлака.
  3. Нанесете го филот рамномерно на работните парчиња.
  4. Завиткајте со тесто, намастете ја површината на секоја ролна со жолчка од јајце.
  5. Пополнете стапчиња од рак во рерна 15-20 минути на 180 степени.