Полнети зелкарки од мама со сос од домати и брусница; Докторска храна

Овој рецепт помага против: Алцхајмерова болест и деменција

мама

Зошто здраво? Има добар дел од витамин Ц во доматите и ке kот. Вториот исто така содржи магнезиум, кој ги одржува крвните садови здрави и се бори против заморот. Theелезото во брусницата обезбедува здраво формирање на крв. Секундарните растителни супстанции содржани во брусницата исто така играат голема улога. Тие го штитат организмот од оксидативни влијанија и со тоа го зајакнуваат кардиоваскуларниот систем.

Состојки за 3 до 4 порции:

За едноставен сос од брусница:

  • 420–450 гр свежи брусница
  • Органски мед или јаворов сируп по желба (околу 1–4 лажици)

За полнети ролни од зелка:

  • 1 глава зелка од савој (внимателно одделете ги лисјата за да останат недопрени)
  • 1 чаша карфиол, рендан
  • 1 лажичка путер или кокосово масло
  • Морска сол и црн пипер по вкус
  • 450 гр мелено говедско месо
  • 1-2 чешниња лук, ситно рендан или исечен на коцки
  • 1/2 кромид, ситно исечкан на коцки
  • 1 лажичка сушен рузмарин
  • 1 голема конзерва (900 гр.) Мелени домати или коцки
  • 1 чаша едноставен сос од брусница

ЗАБЕЛЕШКА: Зелката од савој е помека од обичната кеale и има завиткани рабови. Ако не можете да набавите, можете да користите и кеale. Можеби ќе треба да ги парите лисјата во серии, бидејќи тие се многу големи. Планирајте го овој пат со вас.