Полок со крем сос од колера и рецепт за кнедли од леб ЈАдете ПАМАARTО
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,5 мг | (63%) | |
| Витамин Д. | 1,7 μg | (9%) | повеќе |
| Витамин Е. | 5,2 мг | (43%) | |
| Витамин К. | 45,5 μg | (76%) | |
| Витамин Б₁ | 0,5 мг | (50%) | |
| Витамин Б₂ | 1,2 мг | (109%) | |
| ниацин | 19,9 мг | (166%) | |
| Витамин Б₆ | 0,8 мг | (57%) | |
| Фолна киселина | 220 µg | (73%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 1 мг | (17%) | |
| Биотин | 15,2 μg | (34%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 4,8 µg | (160%) | повеќе |
| витамин Ц. | 108 мг | (114%) | |
| калиум | 1.574 мг | (39%) | повеќе |
| Калциум | 293 мг | (29%) | повеќе |
| магнезиум | 157 мг | (52%) | повеќе |
| железо | 3,5 мг | (23%) | повеќе |
| јод | 110 µg | (55%) | повеќе |
| цинк | 2,5 мг | (31%) | повеќе |
| заситени масти | 25,2 гр | ||
| урична киселина | 48 мг | ||
| холестерол | 295 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 16 гр |
состојки
Чекори на подготовка
За кнедлите исечете ги кифличките на парчиња, ставете ги во сад и прелијте ги со млако млеко. Излупете ги shallots, ситно исецкајте, пот во врел путер додека не стане проlирен, промешајте го магдоносот и оставете го да се испоти за момент. Додадете во ролатите со јајцата, зачинете со сол, бибер и морско оревче, внимателно измешајте и оставете да се стрмни 30 минути.
Во меѓувреме, излупете ги колбрабите, исечете ги на стапчиња и бланширајте ги во врела солена вода 4 минути. Извадете, изгаснете и исцедете добро. Измерете 300 ml од течноста за готвење и оставете го настрана.
Разбудете ја рибата, исушете ја, сол, бибер, посипете со малку сок од лимон и лесно прашина со брашно. Загрејте ја рерната на горната и долната топлина на 100 ° C. Растопете половина од путерот во тава и испржете ги рибините филети на средна топлина околу 2 минути од секоја страна. Завршете го готвењето во загреана рерна.
Формирајте кнедли од лебници, доведете многу солена вода до вриење, додадете кнедли и варете во нежно врие вода околу 15 минути.
Во тенџере стопете го преостанатиот путер, прашина со брашно, лесно пот и деглазирајте со густинот од колераби. Енергично измешајте со жица за матење за да не се формираат грутки, промешајте го кремот и зачинете со сол, бибер и морско оревче. Нежно крчкајте на средна топлина 5 минути, додадете ги колбраби и магдонос и загревајте.
Извадете ги кнедлите од леб со лашка од сито, исцедете ги и послужете ги со Колбраби во загреани плочи. Одозгора ставете парче рибино филе и послужете попрскано со магдонос.