Помалку пиво, повеќе видови на Арендси
Ажурирано: 02/08/17 - 09:25
Дирк Леушнер знае за што зборува: Во продажбата на пијалоци во Клеинав, тој има преглед на видовите пиво што ги сакаат мажите и жените во регионот. Тоа е пред сè специјалитетот и пивата без алкохол кои растат.
Клеинау. Омилен пијалок на Германците е пивото. Дали е тоа сè уште вистина? АЗ сакаше да знае точно и праша експерти во регионот - од компанијата за дистрибуција на пијалоци Остербург/Клеина со седиште во Клеинав. Дирк Леушнер, кој е одговорен за продажбата, точно знае.
Потрошувачката на пиво опаѓа веќе 25 години. Причината: демографскиот развој. Се повеќе и повеќе стари луѓе пијат се помалку пиво. „Развојот веќе не е толку сериозен, но сè уште не запре“, вели Дирк Леушнер. И имаше време кога потрошувачката на пиво беше намуртена. „Пиевте повеќе вино во општеството“, вели тој.
И нешто друго е интересно: Во ГДР, потрошувачката на пиво по глава на жител беше помала отколку денес. „Кој стави пакет пиво во визбата кога се плашеа дека утре половина од тоа ќе биде лошо?“, Рече менаџерот за продажба.
Познавачот прави разлика помеѓу националното и регионалното пиво. Во националните спаѓаат оние од рекламирање, големите како Радебергер и Хасердер. Со години неприкосновено најпродавано пиво на компанијата Клеинав: Кромбахер. Регионалните пива во регионот Арендси вклучуваат Колбицер, Лубцер и малку подалеку, Алтенбургер и Геснер.
Пивото е предмет на развој што оди кон специјалитетите на пивото. „И од тогаш, жените свесни за здравјето исто така знаеја дека пченичното пиво без алкохол има помалку калории од шприц со јаболка, и тие сè повеќе се свртуваат кон лесни пива“, вели Леушнер.
Поради падот на потрошувачката на пиво, индустријата е принудена да нуди пиво во најразновидните сорти. И малите микро-пиварници зачекоруваат во празнините што ги оставаат големите пиварници. Таканаречените занаетчиски пива се достапни на специјализираните пазари за пијалоци. Тие сè уште се исклучок и, според Леушнер, тие не се нужно погодни за пиење пиво во гаража откако ќе заврши работата. „Пивата, кои обично се малку поскапи, се пијалоци кои, дури и во одредени прилики, му покажуваат на гостинот дека домаќинот сака да експериментира кога станува збор за пивото“, дознава АЗ. Постојат некои пива кои сè уште се нарекуваат без имиња, но веќе одамна убедуваат некои од алкохоличарите.
Така, пивото се смени. Леушнер верува дека класиката, Пилс, ќе остане фаворит меѓу пијалоците уште долго време. Никој не може да предвиди каде ќе оди патувањето. Потрошувачката на светло пиво во моментов се зголемува. Но, не може сè да се објасни.
Бидејќи потрошувачите станаа по curубопитни, бројот на пива, мешани пијалоци и занаетчиски пива е огромен. Дирк Леушнер верува дека потрагата по пиво е искуство за многумина. Добро снабден специјалист за пијалоци е вистинската адреса.