Помош! Мојот прв С; како можам да ги добијам сите маснотии од форумот за подготовка на месо
Член од 30.05.2013 година
70 објави (.030.03/ден)
Хуху
Помош
Со многу напор се обидов да ја направам својата прва тешка борба денес.
Кујната е апсолутно бојно поле.
Малото месо што можев да го пренасочам е во Tupperware во фрижидер и чека да се истури.
Но, сега имам проблем, многу маснотии пливаат на мојата големо количество (секако свинските нозе не беа баш посни.)
Сакав да ја обезмастам маснотијата со лажица, но секогаш кога ќе се обидував да ја мешам повторно.
Сега ја ставив целата приказна во фрижидер за да можам потоа да ја изгребам маснотијата ако е заглавена.
Дали мислите дека тоа ќе успее ?
Потоа мора да ја загреам пијалакот и да го истурам над моето "месо".
Како го правиш ова? Рецептот вели: внимателно обезмастете. Да, но како ?
Член од 01.07.2007 година
15.368 објави (3,14 ø/ден)
Кога пијалакот е ладен, можете да ги подигнете мастите како капак, тоа е одлично. Ако тоа го правите почесто со тежината, вреди да се купи бокал за одвојување маснотии.
И додека пијалакот не биде доволно ладен, имате доволно време да ја исчистите кујната.
Член од 09.08.2008 година
8.445 објави (1,88/ден)
Ставете коцки мраз во чиста крпа за чај и ставете ја на мрсната површина. Маснотијата потоа ќе се држи до ладната крпа за чај.
Но, ако имате време, повеќе би сакал метод на ладилник, тоа е уредна работа, како што веќе напиша Јавана: само утре извадете го капакот на маснотијата.
Поздрав од Schwobamädle
Член од 30.05.2013 година
70 објави (.030.03/ден)
Добро, тогаш ја имав вистинската идеја со студениот амбиент.
Да, имам време.
Тогаш утре ќе се обидам да го отстранам слојот маснотии, и повторно да ја загреам приказната, а задутре ќе ја имам првата домашна тепачка
Се надевам дека ќе гел
Да, во одреден момент морам да купам такво тенџере.
Член од 10 јануари 2004 година
4.176 објави (0,68 ø/ден)
| Здраво, Мислам дека може да се обидете да ја затегнете пијалак преку чиста памучна крпа за чај. ЛГ ИРИС |
| Цитат и одговори |
Член од 01.07.2007 година
15.368 објави (3,14 ø/ден)
Процедувањето не помага против маснотиите, туку само против флокулираните остатоци и сл. Јас исто така го цедам разјаснетиот путер преку крпа.
Член од 22.04.2006 година
2.326 објави (0,44 ø/ден)
Член од 30.05.2013 година
70 објави (.030.03/ден)
Јупиииие, работеше !
Ова утро (пред појадок) ја извадив пичката од фрижидерот и можев да го избришам масниот слој бидејќи асписот под него беше убав и тврд.
Патем, маснотијата беше убава и кремаста, па ако ви се допаѓа тоа, можете да промешате малку желатин во свинска свинска маст (но за мене маснотиите отидоа до ѓубре)
Потоа внимателно го загрев желатинот во тенџере на 60 степени, а потоа го истурив врз месото со зеленчук и го вратив во фрижидер.
Резултатот изгледа ветувачки, изгледа прилично солидно.
Да, јас претходно истурив низ сито, но сепак содржи многу матност, желатинот е повеќе кафеав отколку про transparentирен, но не е важно за почеток.
Јас еднаш го имав пробано, немаше толку лош вкус, потоа повторно ставив 3 лажици шеќер, да видиме како ќе излезе.