Посна торта со бобинки и банани Рецепти за готвење со Лора Сава - Најдоброто

Посната торта со бобинки и банани што ви ја презентирам денес беше starвезда на денот на 8 март… но таа не уживаше во благодарноста на жените во нашето семејство, туку на момчињата 😀 Од оние во нашето семејство и неколку колегите од Богди на часот, кои ги покани кај нас!

Поголемиот дел од денот го поминав во кујната, подготвувајќи ги шаварма, милкшејк од банана и оваа вкусна и екстремно мирисна торта… вообичаени работи 😀… но тие толку многу се забавуваа и се смееја толку многу што ми пренесоа од нивната состојба на среќа. На крајот, заборавив на заморот и сè… и сфатив дека не можам да имам подобар ден!

За роденденот на жените ширум светот, ви ги испраќам најслатките бакнежи и малку од радоста што ја преплавува мојата душа! На крајот од објавата, ти оставив цвет, омилена мајка ми, јапонска роза што ја воскресна (не знам што постојано му велеше да се опорави) и цветаше токму тогаш! Те сакам многу, драги девојки.

состојки:

За countertop:

150 гр шеќерна кашлица
200 мл вода
80 мл масло
150 гр брашно
10 гр какао
1 лажичка прашок за пециво

За кремот:

100 гр индиски ореви (сурови)
2 лажици кокосово масло, ладно цедено (цврсто)
3, 4 лажици сируп од агава или мед
150-200 гр замрзнати или свежи бобинки
2 лажици ванилин шеќер во прав

За украсување:

2 добро созреани банани
2, 3 лажици сок од лимон
сируп од агава или мед

Начин на подготовка:

Загрејте ја рерната на 180 степени C (соодветна топлина). Позадина со хартија за печење во форма на прибл. 28 × 20 см. Ставете ги индиските ореви во топла вода и оставете ги да омекнат приближно. 20 минути (трае околу онолку колку што се пече countertop). Излупете тиква, изрендајте ја и исцедете го сокот.

За горниот дел, лесно карамелизирајте го шеќерот во тенџере (мешајте често за да не изгори шеќерот бидејќи е горчлив). Истурете ладна вода и оставете го на оган додека не се стопи карамелата. Оставете да се излади 5-8 минути. Потоа додадете ги маслото и брашното измешани со прашок за пециво и какао во прав и измешајте сè многу добро. Истурете ја композицијата во подготвената форма и печете приближно. 12-15 минути. На врвот е дозволено да се олади во форма.

За кремот исцедете ги индиските индиски ореви и направете ја пастата во блендер заедно со мекото кокосово масло, чувано на собна температура и со сируп од агава или мед. Се остава настрана. Бобинки се мешаат со шеќер во прав, по што се минуваат низ ситно сито (не ни требаат широки семиња во овој рецепт 😀).

Завршувањето на тортата: премачкајте го „сирупот“ од бобинки преку работната плоча (на овој начин, исто така, го сирупуваме и countertop) и оставете го да отстои околу 5 минути. Потоа распоредете го кремот од индиски ореви, што е можно порамномерно, без страв од мешање на слоевите. На крајот, ќе добиете исклучително привлечен изглед на мермер! Колачот се сече на соодветни парчиња, кои се украсени со парче банана. Истурете парчиња банана со лажица сируп од агава или течен мед и послужете! 🙂