Посни рецепти со компири

Велигденскиот пост е најдолг во годината и го одржуваат многу луѓе. Во овој период, забранета е храна од животинско потекло, па затоа домаќинките бараат највкусни рецепти за постење.

состојки компири

Компирот го претпочитаат многу луѓе за време на постот и тоа е затоа што тие можат да бидат основа за подготовка на вкусни рецепти, без потреба од премногу состојки. Ако сте решиле да продолжите да постите, а денес сакате да готвите јадење што содржи компири, помисливме да ви предложиме неколку вкусни и брзо подготвувачки рецепти.

Посни рецепти со компири

1. Зачинет компир во тавата

Ова јадење успешно го заменува класичниот рецепт помфрит и може да се сервира со голема салата од зеленчук.

состојки:

  • 1 кг компири
  • нафта
  • половина лажичка црвен пипер
  • половина лажичка топла пиперка
  • сол
  • пипер
  • рузмарин

Добро измијте ги компирите и варете ги на кожата. Оставете ги да зовријат неколку минути, но секогаш проверувајте ги со вилушка и исклучете го огнот веднаш штом почнат да омекнуваат. Извадете ја кората и исечете го компирот на коцки, па ставете го маслото во тава и испржете го компирот. Додадете сол, бибер, црвен пипер и лута пиперка едно по едно и постојано мешајте. На крајот посипете неколку гранчиња рузмарин и оставете ги компирите уште 2-3 минути на оган.

2. Мус со гладни компири

Дури и ако не можете да користите месо за да го готвите, мусака постот со компири е задоволство.

состојки:

  • 1 кг компири
  • 3 моркови
  • половина килограм печурки
  • кромид
  • чешне лук
  • половина лажица брашно
  • 4 лажици маслиново масло
  • сол
  • пипер
  • чаша вода

Излупете тиква, изрендајте ја и додадете сол и бибер. Печурките, морковите и кромидот се чистат и се ставаат да се стврднат во тава со малку масло. Откако смесата е готова, ставете ред компири во плех, над кој ставете ред од претходно подготвениот состав и сторете го истото додека не добиете повеќе слоеви.

Во друг сад, зацврстете го лукот, ставете го брашното и водата и оставете го составот да зоврие. Потоа истурете ја смесата над мусаката и ставете сè во рерна 30 минути.

Ако сакате да постите, видете тука неколку рецепти за постот во манастирот!

3. Ориентална салата

Ориенталната салата е совршен избор доколку сакате да јадете нешто лесно, но истовремено и полно.

состојки:

  • 1 кг компири
  • кромид
  • 200 гр маслинки
  • 200 гр кисели краставички
  • 200 гр кисела крофна
  • нафта
  • сол
  • пипер

Сварете го компирот во кора, а кога ќе биде подготвен, се лупи и се сече на коцки. Излупете го кромидот и исечете го на парчиња, како и краставиците и крофните. Во сад измешајте ги сите состојки, ставете ги маслинките, додадете масло и сол и бибер по вкус.

4. Супа од компир

За ручек, супата е многу соодветна, а супата од компир е многу вкусна и се подготвува за многу кратко време.

состојки:

  • половина килограм компири
  • кромид
  • црвена пиперка
  • моров
  • 3 домати
  • 2 л вода
  • сол
  • пипер
  • зелен магдонос
  • лажица супа

Излупете тиква, изрендајте ја и варете ја во 2л вода околу 30-40 минути. Откако ќе се сварат, додадете ги зачините и чорбата и оставете ги да зовријат уште 5 минути, а на крајот ставете зелен магдонос.

5. Potофтиња од компир

Ако се чувствувате како ќофтиња, но сте решиле да постите во овој период, можете да ги изберете оние од компири.

состојки:

  • 6 компири
  • 3 моркови
  • сол
  • пипер
  • копар
  • 3 чешниња лук
  • прав од брашно
  • масло за пржење

Сварете ги компирите и морковите и потоа поминете додека не се добие паста. Потоа додадете копра, мелен лук, сол, бибер и малку брашно за да го поврзете целиот состав. Потоа обликувајте ќофтиња и пржете на врело масло.