Посни ролни со магиун - Колачи и многу повеќе
Колачи посни се исто толку вкусни како и другите, ако имате вистински рецепти. Во мојата колекција стари рецепти ги пронајдов и овие посни ролни со магиус и орев, рецепт што доаѓа од тетка која е страствена за готвење.
Ако ви е чудно да го пронајдете боршот на состојките, знајте дека им дава нежност на постените ролни со магиун и може да погледнете и посни кроасани со борш кои секогаш се успешни.
Толку едноставни, локални состојки и домашен вкус.
Чекор по чекор подготовка на посни ролни со магиун
состојки:
- 2 лажици мед (јаворов сируп, агава)
- 4 лажици масло
- Кеса од 100мл
- 300 гр брашно
- 20g квасец
- 1 лажица шеќер
- 1 врв нож за сода бикарбона
- 300гр магија
- 150гр ореви
- шеќер во прав
Начин на подготовка:
Медот се топи малку во бејн-мари заедно со сода бикарбоната.
Квасецот се раствора заедно со шеќерот и една лажица топла вода.
Кваси брашно во длабок сад. На средина правиме дупка и таму ставаме растворен мед, масло, квасец и борш.
Од нив замесуваме тесто што ќе одморете се околу 30 минути.
Тестото го делиме на два еднакви делови од кои правиме 2 правоаголни листови. Ние ги шириме чаршафите со вртливата на тезга попрскана со брашно.
Подмачкајте го секој лист со магија. Одозгора посипете сецкани ореви. Пожелно е оревите претходно да бидат малку пржени, за подобар вкус. Оние кои сакаат послатки колачи можат да попрскаат малку шеќер преку оревите.
Превртете го листот и потоа со остар нож исечете ги парчињата од околу 1,5 см.
Ролатите се ставаат во плех обложен со хартија за печење. Послужавникот се става во загреана рерна на 180 степени Целзиусови . Печете приближ. 35-40 минути.
Откако ќе ги извадите колачите од рерната, ставете ги во прав со многу шеќер.
Посни ролни со магиус и орев тие имаат интересен вкус. Пчелниот мед се чувствува дискретно, но преовладувачкиот вкус го даваат магиунот и печените ореви.
Колачот е малку нежен и останува така неколку дена ако се грижиме да го чуваме во затворени контејнери.