Потрошувачката на чоколадо може да ја подобри когнитивната функција
Една неодамнешна студија објавена во списанието Апетит ја разгледа врската помеѓу редовната потрошувачка на чоколадо и когнитивната функција кај возрасните вклучени во М.Ајн-С.јуракуза ИТнадолжно С.тудија (MSLS), инициран во 1975 година.
Студиите во последниве години, стандардно, забележаа голем број позитивни ефекти врз кардиоваскуларниот систем неврокогнитивни придобивки, потрошувачка на чоколадо и какао. придобивки кардиоваскуларни и Метаболизам поврзани со внесувањето на чоколадо се претставени со подобрување на чувствителноста на инсулин, намалување на вредностите на крвниот притисок и подобрување на функцијата на ендотелот, имплицитно на церебралната перфузија. Од друга страна, ефектите на потрошувачката на какао и чоколадо врз когнитивната функција не се разјаснети во целост.
Студијата опфати 968 возрасни лица, запишани во периодот 2001-2006 година, што претставува шести студиски циклус. Тие беа оценувани во однос на навиките во исхраната, вклучително и а внес на чоколадо во исхраната (количина и фреквенција). За таа цел, беа администрирани прашалници за внесувањето храна, проценка на когнитивната функција и компонентите на животниот стил.
Резултатите од студијата покажаа позитивна поврзаност помеѓу потрошувачката на чоколадо и подобрување на когнитивните перформанси. Здружението беше посилно кај луѓето кои консумираа чоколадо барем еднаш неделно. Исто така, поволните ефекти врз когнитивната функција беа снимени независно од другите навики на јадење или однесување во животен стил, позитивни и негативни.
Во оваа студија не беше извршена квалитативна анализа на потрошувачката на чоколадо, затоа е тешко да се утврди потрошувачката на кој вид чоколадо најсилно се поврзуваше со подобрувањето на неврокогнитивната функција (млечно чоколадо, црно чоколадо или бело чоколадо). Со оглед на богатата содржина на флавоноиди (биолошки активни супстанции, поврзани со повеќе здравствени придобивки), може да се претпостави дека внесувањето на црно чоколадо, споредно со внесувањето млечно чоколадо, може позитивно да влијае на когнитивната функција.
Мерил Елиас, еден од координаторите на студијата, обидувајќи се да ги разјасни можните толкувања во врска со фреквенцијата и потрошувачката на чоколадо, поддржува вклучување во избалансирани диетичоколадо, по можност црно и според препорачаниот дел за Здрава храна.