Потрошувачката на храна со прекумерна тежина е исто така лоша за животната средина; Длф Нова

Отпадот од храна е глобален проблем - но едноставно јадењето на сите остатоци од храна не е добро, барем не за животната средина или климата.

потрошувачката

Барем така вели италијански истражувачки тим. Развиевте компјутерски модел што може да се искористи за проценка на еколошките последици од прејадување и прекумерна тежина. За да го направат ова, тие го разгледаа индексот на телесна маса на население ширум светот за 2017 година и ја пресметаа збирот на килограми со прекумерна тежина.

Затоа, поголема од нормалната телесна тежина содржи 140 милијарди тони храна - околу сто пати повеќе од храната што заврши во ѓубре во 2017 година. И еколошките трошоци се исто така поголеми: во регионите со најголема дебелина - Европа и Северна Америка - млечните производи, јајцата и месото се на менито над просекот. И за нивно производство, се користи многу повеќе земја и земја и се произведува стакленички гасови отколку што е случај со овошје и зеленчук.

Истражувачите велат дека нивниот модел не дава точни бројки. Но, пред сè, тие сакаа да ги посочат димензиите и потрајната потрошувачка на храна.