Прави бел ориз густ ориз од Басмати од Рии Jiии
Разликата помеѓу кафеавиот и белиот ориз
Веќе неколку години се прави разлика помеѓу „бел ориз“ (но и „бело брашно“, жито воопшто) и т.н. Производи од цели зрна сè поважно. „Белиот“ не се однесува само на бојата на оризот, туку пред сè на состојбата на зрното: За разлика од „кафеавиот ориз“, нелупено обработениот е бел ориз веднаш по бербата Излупено, тоа е, покрај лушпите, се отстранува таканаречената сребрена кожа и расадот, оризот се меле и се полира.
За жал, сега се случи многу вредни состојки во оризот главно да се содржат во оваа сребрена кожа и саден материјал: минерали, протеини и витамини се наоѓаат директно во и под лушпата. Ако ова се отстрани, вредните компоненти се губат. Сумирајќи, треба да се каже поправилно: белиот ориз не е нездрав, но интегралниот ориз/кафеавиот ориз е поздрав.
Хранливи материи во бел ориз
Како и да е, вреди да се погледне подетално во табелата на вредни супстанции за ориз: Ако подетално ја разгледате точната содржина, ќе видите дека сорти на бел ориз и интегрален ориз содржат приближно слична енергетска вредност и споредлива количина јаглехидрати (околу 350 kcal на 100g ориз), сепак во Количина на маснотии многу се разликуваат: Додека класичните сорти јасмин- и Ориз басмати Содржат само околу 0,7-0,9 гр маснотии на 100 гр неварен ориз, бројот се зголемува скоро три пати за ориз од цели зрна: Ориз од басмати од цело зрно содржи помеѓу 2,2 и 3,0 g маснотии на 100 g ориз. Значи, ако се запрашате кој ориз да го користите Слабеење е посоодветен, изборот на „бел“ јасмин или басмати ориз може да биде вистинскиот: овие сорти се „полесни“ и нудат, ако сакате да посветите особено внимание, помалку маснотии Уживајте во оброкот.
Ефект на сатурација на бел ориз
Сепак, треба да се разгледа долготрајниот Ефект на сатурација и лесна сварливост ориз, и ова се однесува и на обајцата бело како и за тен Рајс: Оризот се состои од 75% т.н. сложени јаглехидрати, кои се вари од телото полека и дел по дел и со тоа се обезбедува долготрајна ситост и континуиран пораст на нивото на шеќер во крвта. Дури и мала количина - бел или кафеав - ориз е доволна да остане сит подолг временски период и со лесен стомак (тоа е она што го прави оризовиот скроб лесно сварлив за организмот).
Белиот ориз одговара совршено со урамнотежена исхрана
Значи, ако комбинирате бел ориз со вредни состојки како што се свежо овошје и зеленчук, посно месо или риба и многу течности во текот на денот, дефинитивно може да видите дека оризот дефинитивно се консумира во вистинската количина здрав и вреден дел од секоја балансирана исхрана. И мал позитивен несакан ефект треба да ги растера последните грижи: Освен витамини, протеини и јаглехидрати, оризот дури содржи и калиум, што ја поддржува дехидрираноста на телото со исфрлање на урична киселина и вишок вода од телото - и ова има тенденција да се акумулира во вишокот масни клетки. Значи, оризот не прави само тенок, но, исто така одговара - и затоа може да се интегрира во дневната кујна без двоумење и без грижа! Добар апетит!