Предности на солен раствор од диета со понизок натриум

  • Поврзано
  • Дали се безбедни вештачки засладувачи?
  • 5 супер здрави храна од природно потекло
  • Како да се справите со диверзантски диверзанти
  • Здравствени придобивки од брусница: Моќта на антиоксидансите
  • Бело вино: зошто чаша му помага на срцето
  • Домат и брокула: 2 антиоксидантни засилувања
  • Ефтини и лесни рецепти и идеи за вечера
  • Шеф eо Трукс: дом за одмор
  • 20 заеднички намирници со повеќето антиоксиданти
  • Цреша: овошје на месецот

Повеќето информации за етикетите за исхрана можат да ви помогнат да бидете здрави. Особено еден број што треба да се подигне - нивото на натриум - едноставно ќе ви го спаси животот.

солен

Солта, која е натриум хлорид, долго време е поврзана со висок крвен притисок. И високиот крвен притисок или високиот крвен притисок, што навредува скоро еден од тројца Американци, е водечка причина за кардиоваскуларни болести.

Крвниот притисок е мерка на силата на крвта кон артериските wallsидови. Ако стане премногу висок, притисокот предизвикува многу органи, вклучувајќи ги срцето, бубрезите, мозокот, па дури и очите. До 2025 година, предвидувањата покажуваат дека 60% од Американците ќе имаат висок крвен притисок.

Солта не е единствената причина за висок крвен притисок. Недостаток на вежбање, лоша исхрана и наследен ризик, исто така, придонесуваат за ова. „Но, Американците трошат премногу сол, особено во преработена храна“, рече експертот за исхрана на Универзитетот во Пенсилванија, Лиса Харк, автор на „Исхрана за живот“. „Сечењето храна со висока содржина на натриум е лесен начин да го намалите ризикот.

Тргнете го патот кон диета со низок натриум

Најдобрите докази доаѓаат од Диететските пристапи за запирање на програмата за висок крвен притисок, популарно позната како ДАШ, во режија на Националниот институт за срце, бели дробови и крв.

Во значаен експеримент DASH, волонтерите беа поделени во три групи. Една група конзумирала 3.300 милиграми сол на ден, што е просечно за повеќето Американци. Друг го ограничува нивниот внес на само 2.400 мг, што е она што повеќето експерти го препорачуваат. Третото намалување на само 1.500 мг на ден. Низ спектарот, колку помалку натриум конзумираат волонтерите, толку се намалува нивниот крвен притисок.

„Резултатите од студијата за натриум ДАШ убедливо покажаа дека намалувањето на натриумот, дури и под препорачаните нивоа, има импресивни придобивки“, рече Кристин А. Розенблум, д-р, РД, професор по исхрана на Државниот универзитет во Georgiaорџија.

Други студии ги потврдуваат придобивките од диетата со малку натриум. Во извештајот од 2003 година, кој ги сумираше резултатите од различни истражувачки обиди ширум светот, научниците покажаа дека намалувањето на внесот на натриум за 1.000 мг на ден го намалува систолниот крвен притисок во просек за 4 mm Hg и дијастолниот крвен притисок во просек од 2,5 mm. hg кај пациенти со намалена хипертензија. Соборувањето на солта го намали крвниот притисок дури и кај луѓето кои се сметаат за нормален притисок.

Ниска сол, низок натриум = докажани здравствени придобивки

Крајната цел, се разбира, е да се намалат кардиоваскуларните заболувања и другите компликации на хипертензијата. Во студија објавена во Велика Британија Медицински журнал во 2007 година, истражувачите од Бригам и Women'sенската болница во Бостон запишале волонтери кои учествувале во две студии за диети на натриум-натриум, едната во 1985 година и другата во 1990 година.

„Нашето истражување покажа дека многу од учесниците сè уште биле на консултации со низок натриум“, рече епидемиологот Ненси Кох, д-р, кој ја водеше студијата. И дополнителните откритија на Кох покажаа дека се поздрави. Истражувачкиот тим откри дека намалувањето на натриумот ги прекинува кардиоваскуларните заболувања за 25% до 30%.

Соединение на калиум

Не секој е чувствителен на ефектите од натриумот во крвниот притисок. Повеќето Американци консумираат повеќе од препорачаната количина сол, но поголемиот дел немаат висок крвен притисок. Ова сугерира дека и други фактори се вклучени во ризик од хипертензија. Еден виновник, сега истражувачите веруваат, е недостаток на калиум.

Недостаток на калиум предизвикува клетките да земаат натриум. За возврат, крвниот притисок се зголемува. Во неколку студии, кога волонтерите го искористија вообичаеното ниво на натриум, но намалија калиум, нивото на крвниот притисок скокна до 7 поени. Од друга страна, како што го зголемувале внесувањето на калиум, нивниот крвен притисок се намалува, иако количината на натриум што ја консумирале останала иста.

Во студијата ДАШ, на пример, волонтери кои конзумирале вообичаена количина сол - но додале порции овошје и зеленчук со калиум - забележале значително опаѓање на крвниот притисок.

Обилни извори на калиум вклучуваат банани, суво грозје, спанаќ, швајцарска блитва, млеко, компири печени на кожата, грав од лима и сливи.

Што барате на етикетата

Најопасната комбинација, велат експертите сега, е диета со многу сол и калиум. За жал, ова ја опишува диетата што ја јадат повеќето Американци. Можете да користите етикети за факти за исхрана за да ви помогнат да го свртите овој тренд.

Нутриционистичките фактори значајно означуваат натриум, вклучително и милиграми во порција и колкава количина од вашата дневна вредност претставува таа количина. Храната што е 5% или помалку од дневната вредност се смета за натриум натриум. Оние со 20% или повеќе се сметаат за високо натриум.

Запомнете: етикетата пресметува дневна вредност од 2.300 мг натриум. Студијата за натриум DASH покажа дека намалувањето на подалеку од тоа го намалува ризикот од хипертензија. Колку помалку сол консумирате, толку е поголема веројатноста дека вашиот крвен притисок ќе биде надвор од штета.

Што се однесува до калиумот, еден од најлесните начини да се добие доволно деловна активност е во делот за производи во вашата самопослуга. Овошјето и зеленчукот се водечки извор на оваа клучна хранлива материја. Купувањето во продуктната патека има уште една придобивка: не мора да се грижите за читање етикети.