Предности на спанаќот - Сара Грин
Целосна е сезоната на зелена боја и особено спанаќ. Природата се оживеа и со неа пазарите се преплавени со зелена боја. Ние навистина сакаме спанаќ и го јадеме суров. Но, дали некогаш сте се запрашале од каде потекнува и дали можеме да го конзумираме?
Бидејќи е една од најпопуларните намирници оваа сезона, спанаќот потекнува од Азија, а потоа беше откриен од арапските земји, за подоцна да стигне до Европа. Соединетите држави започнаа да го култивираат само околу 1800-тите.
Спанаќот стана многу популарен преку цртаните филмови „Попај“, нивниот творец Е.Ц.Сегар беше вегетаријанец, со што го промовираше здравјето јадејќи зеленчук.
Спанаќот е познат, особено, по својата содржина на железо, но исто така и по својата содржина на оксална киселина. Кој е вториот? Блокирач на апсорпција на железо. За среќа, имаме и решенија за овој проблем што доаѓа со спанаќ. Потрошувачката на спанаќ се прави заедно со зеленчук или овошје, особено цитрус, богато со витамин Ц и со негово готвење.
Theивотниот век на спанаќот е максимум 14 дена, тој постепено губи хранливи материи, а штом лисјата пожолтат, не се препорачува нејзино консумирање. Во дополнителната сезона можеме да го јадеме замрзнат, а неговите придобивки се исти како и придобивките на едно ново собрано растение. Со методите на брзо замрзнување, својствата на спанаќот се многу добро зачувани, така што можеме да уживаме во него во секое време.
Придобивките од спанаќот
Спанаќот е храна богата со витамини и минерали и најпријатен дел е тоа што има ниска содржина на калории. Спанаќот ни помага да останеме здрави преку низа придобивки.
Поради високата содржина на витамин К, помага во згрутчување на крвта и одржување на здравјето на црниот дроб. Содржи минерали како магнезиум, цинк, бакар, фосфор и манган кои активно учествуваат во здравјето на коските, забите и косата.
Спанаќот помага во благосостојбата на очите преку содржината на лутеин, а последниот има улога на антиоксиданс и со тоа помага да се намалат штетите предизвикани природно од изложеност на УВ зраци или слободни радикали.
Невролошките придобивки од спанаќот се познати како резултат на калиум и фолати, кои имаат улога на подобрување на концентрацијата и невронската активност со наводнување на мозокот со крв.
Со оглед на толку многу придобивки од спанаќот и што природата ни нуди сè најдобро, штета е да не ја искористуваме оваа зелена сезона и да му дадеме природен поттик на организмот по долг период на хибернација на клетките. 🙂
Сите овие индикации се за информативни цели, а во случај на болест се препорачува специјалистичка консултација. Здравјето е индивидуален чин и поддржан од медицински активности.