Предупредување за крвава Мери, огнено! ДА ЈАДЕ И ПИЕ

Крвава Мери

Од што е направена Крвавата Марија?

Основните состојки на Крвавата Марија се сок од домати и вотка во сооднос 2: 1. Сос од Вустершир, сок од лимон, Табаско, целер сол и бибер обезбедуваат вистинско зачинување. Крвавата Мери може да добие уште поголем оомф со сок од целер, рен, сенф и вар.

Состојки за 2 чаши со долг пијалок

• 300 гр домати од винова лоза *
• 2 стебленца целер *
• 1 лажица доматно пире *
• 2 лажички сос од Вустершир
• 4 кл вотка
• 2 лажици вар или сок од лимон
• неколку цртички на Табаско
• 1 нотка сол на целер или нормална сол
• 1 нотка пиперка
• исто така: клинови од целер или лимон и коцки мраз за сервирање

* алтернативно сок од домати 8-10 кл

Ако ви се допаѓа зачинето, додадете ги следниве состојки:

• 1/2 лажичка средна топла сенф
• 1/2 лажиче крем рен

подготовка

1.Измијте домати, исечете ги стеблата во форма на клин. Доматите исечкајте ги грубо. Исчистете го и грубо исечете го целерот. Доматите и целерот фино исчистете ги во процесорот за храна, а потоа процедете ги низ ситно сито и измешајте ги со доматна паста. Алтернативно, користете готов сок од домати.

2. Истурете сок од домати со сос од Вустершир, вотка, сок од лимон или лимета и Табаско во шејкер за коктели. Зачинете со сол, бибер и евентуално сенф и рен и добро промешајте. Послужете со зелени зеленчук или лимонови клинови над мразот.

Крвавата Мери ја должи својата длабоко црвена боја на сокот од домати, што исто така му дава свој карактеристичен вкус. Ова го прави коктелот еден од ретките срдечни мешани пијалоци. Најдобро е да се зачини со сол од целер и да се украси пијалокот со целер стап - ова е погодно за мешање и грицкање. За да бидете на безбедна страна, можете да послужите Табаско и бибер одделно со пијалокот, за да можат самите гости да го одредат посакуваниот степен на пиканција. Постои и варијанта без алкохол без вотка: Дева крвава Марија или Дева Марија.

---