Причини и ефекти од недостаток на витамин

Витамини како А, Б, Ц и Д. сами по себе се доволно збунувачки - но за какви работи се подгрупите како витамин Б2, Б7 или Б12? Како правиш разлика помеѓу витамини растворливи во вода и масти? Дали витамини и микроелементи се исти? И кои симптоми на недостаток можат да се појават поради недостаток на витамини?

Ние одговараме на сите овие прашања во нашиот водич за витамини и можни симптоми на недостаток. Покрај тоа, ние ќе ве информираме кои ризични групи треба да бидат особено внимателни во однос на недостаток на витамин, како вас спречете недостаток на витамин Б12 како вегетаријанец или веган и како да се спречи недостатокот на витамин Д во зима. Ние исто така ги наведуваме типичните симптоми на недостаток на витамин Б, Ц и Д и ви кажуваме што можете да направите воопшто за да се спротивстават на симптомите и симптомите на недостаток поради недоволно внесување на микроелементи.

Објаснување: Кои се всушност витамини?

Витамини се Микроелементи или молекули, кои исполнуваат важна функција во организмот. Иако тие се неопходни само во релативно мали количини за нашиот метаболизам, приврзаност на крв или клетки и нервниот систем, освен витамин Д, тие треба да се снабдуваат надворешно. Човечкото тело не може да произведува витамини од групата Б и самиот витамин Ц., но мора да ги апсорбира преку соодветна храна. Од друга страна, витаминот Д го произведува самото тело со помош на сончева светлина. Исто така, се прави груба разлика помеѓу витамини растворливи во вода и растворливи во масти.

Витамини растворливи во вода вклучуваат група на витамини од групата Б и витамин Ц, како и фолна киселина, која исто така често се вбројува меѓу витамините Б. Специјалност на витамини растворливи во вода е тоа што - со исклучок на витамин Б12 - тие не можат да се чуваат во организмот, или само во многу ограничена мерка. Витаминот Б12 е единствениот од витамините Б што може да се чува во црниот дроб; другите витамини треба да се земаат во редовни интервали преку храна, бидејќи тие не можат да се чуваат во доволни количини. Предноста е во тоа што тешко може да предизвикате предозирање со витамини растворливи во вода.
Витамини растворливи во масти од друга страна, на пример, се витамини А, Д и Е. Нивната апсорпција во организмот е овозможена со консумирање храна со многу маснотии. Заедно со нивните масти, витамините А, Д и Е се апсорбираат во цревата и се внесуваат во телото. Витамини растворливи во масти можат да се користат само во текот на метаболизмот на мастите во организмот на таков начин што телото може да ги користи.

Важноста и улогата на витамини: зошто тие се важни?

Витамините имаат многу различни задачи, а сепак сите тие се важни за нашето тело. Затоа луѓето често зборуваат за јадење разновидна диета богата со витамини со цел да се спречат можните симптоми на недостаток од самиот почеток.

Нашето тело има потреба, на пример

Витамин А., што игра улога во репродукцијата и во однос на развојот и содржината на здрава 'рскавица, заби и очи,
Витамини од групата Б., да се одржи заштитната функција за кожата и косата, да се зајакне нервниот систем и да се промовира формирање на клетки и крв,
витамин Ц., да ги поддржува метаболичките процеси и да го промовира сопствениот имунолошки систем на организмот за да не може да се појават (зголемени) инфекции,
Витамин Д., да се промовира развојот на коските и мускулите, да се спречи деформација на коските кај децата и да се спротивстави на омекнување на коските кај возрасните.
Витамин Е., што е важно за меморијата, може да спречи стврднување на артериите и да ги ублажи воспалителните реакции во телото.

Преглед на функциите на витамините од групата Б.

Дури и во рамките на витаминска група, индивидуалните задачи се разликуваат, како што покажува оваа табела за витамините Б. Се разбира, различни симптоми на недостаток се исто така можни.

витамин

Важно за

Можен извор

Можен недостаток

Конверзија на шеќер и маснотии во енергија

Месо, риба, ореви, печурки

Воспаление на кожата, искинати агли на устата

Процеси на вазодилатација, метаболички процеси

Ронлива и воспалена кожа

Структура на ноктите, заштита на кожата, имунолошка одбрана

скоро целата храна

Поддршка на функцијата на разни органи, на пр. Б. Срце и мозок

скоро целата храна

Воспаление на усните, анемија, дијареја, ронлива кожа

Заштитна функција на кожата и косата

Млеко, жолчки од јајце, мешунки

Осип, опаѓање на косата, ронлива кожа

Формирање на крв, клеточна делба, поддршка на нервниот систем

Месо, риба, јајца, млечни производи

Бледило, анемија, опаѓање на косата, замор, абнормални сензации на кожата

Функции на витамин Ц.

Витаминот Ц се смета за класичен Поддршка на имунолошкиот систем на телото. Имањето доволно витамин Ц во телото може да ја зајакне одбраната на телото, што ни помага да спречиме инфекции. Покрај тоа, користењето на други хранливи материи како што е железото се промовира со помош на витамин Ц. Витаминот Ц, исто така, честопати може да пресретнува слободни радикали, што може да има штетен ефект врз клетките.

Функции на витамин Д.

Витаминот Д е во смисла на тоа Градење и зајакнување на коските важно. Исто така, има директно влијание врз Јачина на мускулите. Не е ни чудо што типичен симптом на недостаток на витамин Д може да биде мускулна слабост. Различни студии веќе испитале дека витаминот Д исто така може да има суштинска улога и во други здравствени аспекти. Некои покажуваат важни влијанија врз кардиоваскуларниот систем, додека други не го докажуваат ова. Истражувањето за витамин Д останува возбудливо.

Што може да доведе до недостаток на витамин?

Дали недостаток на витамин Б, Ц или Д: Последиците можат да бидат сериозни. Затоа, многу од засегнатите ќе бидат заинтересирани за тоа како може да се појави недостаток на витамин. Недостаток на витамин Б12 е особено интересен за една група - за вегани. При што веќе сме во типична причина за недостаток на витамин: една малку разновидна диета. Повеќето намирници со витамин Б12 не се вегани, па затоа луѓето кои јадат без животински производи честопати се погодени од соодветниот недостаток и затоа мораат да посветат особено внимание на урамнотежената исхрана. Може да се случи и на луѓе чие мени изгледа многу еднострано поради лични преференции или недостаток на време.

Други ризични групи за недостаток на витамин се:

Луѓе со нездрав начин на живот (на пример, пушачи или луѓе кои пијат многу алкохол)
стари лица, бидејќи производството/преработката на витамини може да се намали со зголемување на возраста
Бремени жени, бидејќи бременоста може да доведе до зголемена потреба за витамини
Луѓе со хронични воспалителни гастроинтестинални заболувања, што може да влијае на апсорпцијата на витамини
Луѓе тоа одредени лекови (на пример, кај дијабетес) треба да се земе

Диета како разбојник на витамини

Денешните вообичаени диети, кои обично се претпочитаат поради недостаток на време, честопати се сметаат за вистински разбојници на витамини. Додека содржината на маснотии и сол во брзата храна и готовите јадења може да биде скоро импресивно висока, содржината на витамин е прилично слаба. Витамини беа во сите одеднаш Брза храна или готови производи содржани, тие обично се уништуваат со методот на подготовка или додека храната конечно не слета на чинијата. Најверојатно ќе барате витамин Д во храната од индустријата за брза храна исто како залудно како витамин Б12 во храната што ја имате од „готовата полица“ во супермаркетот.

Зошто недостатокот на витамини често влијае на веганите

Доволно витамини за вегани преку диета - ова често станува проблем, таму Foodsивотинската храна, меѓу другото, е важен извор на витамини од групата Б. претставуваат. На пример, витамин Б12 практично не се наоѓа во веганска храна - само во неколку растителни намирници, како на пр кисела зелка може да има мала содржина на витамин Б12. Оние кои ја чуваат својата диета чисто вегански можеби веќе се запознаени со недостаток на Б12. Компензација за општ недостаток на витамин Б со диета е исто така тешко можно со вегански производи.

Начинот на живот како причина за недостаток на витамин

Преку Употреба на одредени лекови, редовно пушење или голема потрошувачка на алкохол апсорпцијата на витамини, како што се витамините Б во организмот, може да се инхибира или да се искористат достапните резерви значително побрзо. Додека витамини растворливи во масти честопати сè уште можат да се чуваат во овој случај, постои недостаток на витамини растворливи во вода, кои треба повторно да се „надополнуваат“.

Исто така кој е останува во затворено често, може да влијае на недостаток на витамин. Во овој случај, недостаток на витамин Д е проблем. Покрај тоа, недостаток на витамин може да доведе до депресија, што значи дека луѓето тешко дека некогаш ја напуштаат куќата - а за возврат се промовира недостаток на витамин Д. Брзо се разви магичен круг.

Можни последици од недостаток на витамин

Во зависност од дефектот, можете здравствени последици се случуваат што строго го ограничуваат засегнатото лице во секојдневниот живот. Затоа е многу важно да се внимава на личната содржина на витамин во организмот во присуство на фактори на ризик и, доколку е потребно, соодветно да се прилагоди исхраната.

Недостаток на витамин Б: Симптоми и последици

Симптомите на недостаток на витамин Б се разликуваат во зависност од тоа кој витамин недостасува. Витамин Б12 особено за вегани или луѓе кои јадат еднострано, често игра улога кога станува збор за симптоми на недостаток.

Симптомите на недостаток на витамин Б12 се на пример:

бледило на кожата
Анемија
Неефикасност и замор
депресии/лошо расположение
Парестезија (на пр. пецкање) на екстремитетите

Покрај недостаток на витамин Б12, недостаток на биотин доведува и до симптоми. Сепак, кожата и косата главно се засегнати тука: Осип, воспаление на кожата и мукозните мембрани и опаѓање на косата се јавуваат.

Ако ви недостасува уште еден витамин Б, несаканите ефекти се движат од во зависност од недостаток на микроелементи испукани и лушпести дамки на кожата преку крварење од носот до нервно воспаление. Последиците од недостаток на витамин Б кај децата можат да бидат особено сериозни, бидејќи тука може да се појават нарушувања во развојот и растот.

Недостаток на витамин Ц: Симптоми и последици

Симптомите на недостаток на витамин Ц може да се покаже со фактот дека зголемена Подложност на телото на инфекции се состои. Исто така се Главоболка, болки во мускулите и телото како и замор, слабост, тешкотии во концентрацијата и безволност карактеристични симптоми.

Тежок недостаток на витамин Ц се нарекува и „скорбут“. Ова го наведува и тоа крварење на органи и области на кожата како и рани кои слабо заздравуваат, за среќа повеќе не мора да се грижиме за одличното снабдување со витамин Ц. Во минатото, сепак, тоа честопати беше проблем поради слабата достапност на витамин Ц. Тешкиот недостаток на витамин Ц тогаш често ги погоди морепловците кои немаа пристап до свежа храна што содржи витамин Ц со денови, недели или месеци.

Недостаток на витамин Д: Симптоми и последици

Земањето во доволна форма на витамин Д во зима честопати предизвикува проблеми дури и за луѓето кои сакаат да бидат на отворено поради пониското ниво на сончева светлина. Типични симптоми на недостаток на витамин Д се

болка во мускулите
слабост
Непријатност во кожата
Губење на косата
главоболка

Покрај тоа, недостаток на витамин Д може да доведе до замор и безволност. Долгорочните последици од недостаток на витамин Д влијаат на структурата на коските. Ризикот од развој на остеопороза во подоцнежниот живот се зголемува доколку не консумирате или произведувате доволно витамин Д преку храна и, пред сè, секако со помош на сончева светлина. Бидејќи не треба да се потценуваат последиците од недостаток на витамин Д, вреди да се направи тест на крвта ако се сомневате за недостаток.

Нешто треба да се направи во врска со недостаток на витамин?

Краткорочен недостаток на витамин можеби не е лошо на почетокот, но симптомите можат сериозно да го ограничат секојдневниот живот. Дури и ако достапноста на храната во Германија значи дека повеќе не постои ризик од драстични последици од недостаток на витамини, како што се скорбут, витамини растворливи во вода и витамини растворливи во масти, секогаш треба да бидат присутни во доволни количини во телото, така што главоболките, заморот или абнормалните сензации на рацете и нозете не го нарушуваат квалитетот на животот.

Ако веќе страдате од симптоми кои сугерираат недостаток на витамин, треба соодветно да ја испитате крвта. Врз основа на резултатот, лекарот ќе одлучи дали треба да поминете низ а Прилагодување на исхраната или додатоци во исхраната преземе акција против можен недостаток на витамин. Особено ризичните групи секогаш треба да внимаваат на нивните нивоа на витамини.

Совети за оптимален внес на витамини

Ако погодените или вегани имаат симптоми на недостаток, прво треба да се обидат да го надоместат недостатокот на витамин Б преку диета или да се борат со недостаток на витамин Д преку соодветно однесување.

Витамин Б12: храна што може да спречи недостаток

Дали многу храна со витамин Б12 е веганска? За жал не - што е предизвик, особено за луѓето кои живеат без производи од животинско потекло. Типична храна што содржи Б12 е - пред сè - Месо и млечни производи. Значително помалку витамини од групата Б12 има производи како што е киселата зелка. Витамините Б12 за вегетаријанци може да се добијат преку храна како што се сирење, јогурт и јајца. Веганите, од друга страна, честопати мора да прибегнат кон дополнителни додатоци со Б12.

Недостаток на витамин Ц: која храна може да помогне?

Ако веќе забележите симптоми на недостаток на витамин Ц, треба да користите многу свежо овошје. Ова се смета за најважен снабдувач на витамин Ц. Но, здравата исхрана може да биде и превентивна мерка многу овошје и зеленчук природно, бидете добри за вашето здравје - ако не консумирате премногу од тоа, бидејќи тоа, пак, доведува до проблеми со гастроинтестиналниот тракт. Исто така, имајте на ум дека витаминот Ц може лесно да се распадне доколку биде изложен на прекумерна топлина или светлина. треба Затоа, јадете овошје брзо или чувајте во фрижидер.

Совет за оние кои не сакаат овошје: Исто така, има многу витамин Ц во некои зеленчуци, како што се компири, пиперки или зелка. Значи, не мора секогаш да е класичен портокал!

Витамин Д: Добро снабден со витамин во зима и лето

Витамини растворливи во масти, како витамин Д, се исто така важни за организмот. Како можете да спречите недостаток на витамин Д, особено во темни денови? Ова најдобро функционира со храна која содржи витамин Д. Ова вклучува:

мрсна риба (на пример, харинга, скуша и лосос)
Јајца (особено жолчка од јајце)
Печурки
одредени јадења со месо (на пример, црн дроб)

Како што веќе знаете, преку вашата храна внесувате само максимум 20 проценти од потребната содржина на витамин Д. Телото ги произведува останатите 80 проценти само со помош на сончева светлина. Ако ова не е доволно во темни временски периоди, дополнителните препарати на витамин Д можат да спречат недостаток. Не мора да се грижите за последиците од недостаток на витамин Д, како што е замор во текот на зимската сезона.

Општи совети за оптимална достапност на витамини во организмот

Во принцип, со разновидна диета можете да спречите разни здравствени проблеми, како и недостаток на витамин. Бидејќи ниедна храна не ве снабдува со сите микроелементи што ви се потребни! Наместо тоа, треба честопати варираат помеѓу месо и риба, овошје и зеленчук и исто така Производи од житни култури консумираат Секако, може да бидат и десерти или готови производи од време на време, но фокусот треба да биде првенствено на здравата и свежо подготвена храна.

Кога станува збор за чување храна, важи следново: особено храната што содржи витамин Ц треба да се чува што е можно пократко, бидејќи со тоа ќе се зачува содржината на витамин. Истото важи и за храна со витамин Б12: Месото не треба да се пржи премногу долго на премногу висока температура, бидејќи витамините исто така може да се изгубат тука.

Совет: Дали не е секогаш можно секој ден да добивате свежо овошје и зеленчук? Изненадувачки, важните витамини често можат да се зачуваат во замрзната храна. Во случај на сомнеж, тој може да биде снабдувач на замрзнати витамини пред целосно да се откажете од снабдувањето со витамини.

Заклучок: неутрализирајте го недостатокот на витамин уште од самиот почеток

Особено оние кои живеат вегански или припаѓаат на други ризични групи за недостаток на витамин, секогаш треба да внимаваат на содржината на витамин во нивното тело. Ако се појави недостаток на Б12 како резултат на диетата, ова обично ќе го забележите од симптоми како што се замор и екстремна бледило. Но, исто така, за да се спречи недостаток на витамин Б, Ц или Д, секогаш вреди разновидна диета со најсвежи можни состојки. Ова не само што може да се спротивстави на недостаток на витамин, туку идеално обезбедува и општа благосостојба и здравје.

Исто така, запомнете редовно да добивате свеж воздух за да му помогнете на вашето тело да произведува витамин Д. На овој начин создавате најдобра основа за соодветна достапност на сите витамини во организмот.