Придобивки од наут, хранлива вредност и контраиндикации
Доктор во вашата куќа!
наут: Леблебијата се одгледуваше во Месопотамија и со текот на времето беше дел од уличната кујна на антички Рим. Привлекувајќи внимание со својата арома и хранливите материи што ги содржи, наутот го најде своето место меѓу најновите трендови на храна и се здоби со популарност низ целиот свет.
Предностите на хумусот вклучуваат губење на тежината, подобрување на дигестивниот систем, мускулна функција, истовремено одржувајќи го здравјето на срцето и кожата. Поволно е во лекување на разни медицински состојби, како што се дијабетес, анемија, ревматоиден артритис и висок крвен притисок.
Леблебија: Спречува кардиоваскуларни заболувања
Познато е дека леблебијата со маслиново масло спречува кардиоваскуларни заболувања. Според една неодамнешна студија, вклучувањето на маслиново масло во исхраната го намалува ризикот од смртност како резултат на кардиоваскуларни болести во Јужна Европа и медитеранските земји.
Според „Волстрит журнал“, јадењето храна богата со маслиново масло, како наут, помага да се намали ризикот од мозочен удар.
Леблебијата го контролира дијабетесот
Хранливите материи во леблебијата го контролираат шеќерот во крвта. Препорачливо е да користите суви леблебии наместо замрзнати или конзервирани леблебии. Високата содржина на влакна во леблебијата е сложен јаглени хидрати.
Не се вари и затоа го забавува ослободувањето на шеќер, со што успева да ја одржи контролата над дијабетесот. Американското здружение за дијабетес препорачува дијабетичари да користат брашно од наут наместо пченица.
Леблебијата го забрзува процесот на слабеење
Дали сте чуле за диета со наут? Протеините и влакната присутни во леблебијата се основните хранливи материи во медитеранската исхрана, за кои е познато дека го забрзуваат метаболизмот, а со тоа и слабеењето.
Леблебијата го подобрува варењето на храната
Поради својата висока содржина на влакна, наутот помага при проблеми со варењето на храната. Докажано е дека јадењето наут го стимулира цревниот транзит и спречува запек. Значи, вклучете наут во вашата исхрана ако обично имате проблеми со варењето на храната.
Леблебијата спречува и се бори против анемија
Постојат многу луѓе, особено жени, кои страдаат од анемија, но со вклучување наут во исхраната спречувате недостаток на железо. Ironелезото помага во транспортот на кислородот до црвените крвни клетки во телото, се бори против анемија и симптомите поврзани со оваа состојба.
Нутритивната вредност на наут
Хумусот е богат со есенцијални минерали како калиум, фосфор, магнезиум, калциум, железо и цинк, витамини А, Б1, Б2, Б3, Б6 и фолна киселина, протеини и влакна. Покрај тоа, наутот е важен извор на есенцијални масни киселини. Сепак, врз основа на рецептот што се следи, хранливата содржина на леблебијата варира.
На пример, верзијата спанаќ и морков би имала повеќе витамин А, а верзијата зелен кромид повеќе витамин Ц и К.
Леблебија: Контраиндикации
НЕ се препорачува консумирање наут ако имате откажување на бубрезите, хронично заболување на бубрезите или гихт, консумирање наут малку го зголемува нивото на урична киселина во крвта. Луѓето кои не страдаат од такви болести можат да консумираат наут без ограничувања.
Придружете се на нашата заедница на читатели со Лајк на Фејсбук Дофторија