Прочитајте ги коментарите за промена на животот на храна преку Интернет на

Напишете коментар на „changingивотот што ја менува храната“.

прочитајте

  • најрелевантен рејтинг прво
  • прво најкорисен преглед
  • Најпрво најновиот рејтинг
  • најпрво најдобар рејтинг
  • најпрво најлош рејтинг
  • сите
  • одлично
  • многу добро
  • Добро
  • помалку добро
  • лошо

10 на 12-ти Клиентите сметаат дека овој преглед е корисен

Не ми го смени животот.

Иако пристапот да се јаде здраво, да се јаде што повеќе зеленчук и да се готви свеж е многу пофален, мислам дека луѓето кои се нетолерантни на глутен или лактоза можат да направат повеќе со оваа книга отколку просечниот јаде. И идејата за конзумирање на што е можно помалку пченица не е навистина нова ... Покрај тоа, очекував повеќе регионални производи, наместо тоа, навистина ви требаат бројни егзотични состојки за секое јадење - залудно се бараат регионално-сезонски состојки ...

Дали овој коментар ви беше корисен?

2 на 2 Клиентите сметаат дека овој преглед е корисен

Х.С., 13.09.2016 во okокерс

Многу многу убави, разновидни рецепти со малку теорија околу нив

За авторот:
Авторот и сопственик на блогот Ева Фишер (foodtastic.at) има магистер по здравствено управување, е обучен „тренер за нутриционистичка нега“ и „фотограф и стилист за храна“. Во 2014 година ја освои наградата „АМА Блог за храна“ во категоријата Новодојденец и второ место за „Најдобар дизајн на храна“ на Блог наградата Германија. Поради нејзината целијачна болест, таа става посебен акцент на состојките без глутен и здравата и разновидна кујна.

На презентацијата на книгата:
Книгата од Брандстатер Верлаг е произведена со многу висок квалитет. Со своите 19,5 х 24,5 см, малку флексибилна тврда обвивка и дебелина од околу 2 см, дефинитивно му треба сопствен простор на работната површина. Држејќи го во другата рака додека мешате и читате е прилично тешко, дури и ако е целосно можно. Многу скоро уметнички компонирани фотографии - исто така, со самата авторка (тренд на готвачи што никогаш не сум го разбрал) - го истакнуваат тврдењето за висок квалитет и даваат предвкус за тоа како може да изгледа резултатот од напорите за готвење. Позитивниот впечаток се заокружува со практична обележувачка лента со отпечаток.

На околу 190 страници, Ева Фишер презентира околу 100 многу разновидни рецепти, поделени во трите класични сегменти „утро“, „ручек“ и „вечер“, како и колоната „помеѓу“, со што границите за некои рецепти се прилично течни. Навистина ми се допаѓа тоа што има преглед на етикетите на страница 26 со чија помош можете да погледнете на прв поглед дали рецептот е без глутен (ГФ), без лактоза (ЛФ), вегетаријанец (ВЕГ) или дури и веган (ВГ) е Постојат и етикети за особено нискокалорични рецепти („олесни го тоа“), како и за рецепти „за одење“ и сезонски рецепти. Самите рецепти обично се презентираат на цела страница, честопати со мал „вовед“ (на пример, за здравствените придобивки), јасни (нумерирани) и лесно разбирливи упатства за подготовка и структурирана листа на состојки. Покрај тоа, има информации за времето за подготовка (што грубо го имав заедно досега) и времето додека рецептот не е „подготвен за сервирање“. Исто така, постојат еден или повеќе совети за многу рецепти, на пример, ако некој рецепт е добро прилагоден за замрзнување.

Но, сега во срцето на секоја готвачка, рецептите (регистарот за рецепти е достапен во додатокот). Како што веќе беше напишано, овие се поделени во следниве четири категории:

1. „Утра“ (од стр. 30): Вкупно 31 рецепт, вклучувајќи 6 шејкови и смути (стр. 52-53) и 5 ​​„шарени сендвичи“ (стр. 61). Нашите омилени рецепти тука се многу вкусните „слатки вафли од кокос со кокосов крем и бобинки“ (стр. 33 - да се подготви без лактоза и глутен), „слаткиот компир русти со лисја од спанаќ и јајцата изречени“ (стр. 57 - не само вкусно Појадок!) Како и „Каша од просо-кокос со кајсии, брусница и ф’стаци“ (стр. 48 - „Врвот“ може да се менува според вкусот и вкусот).

2. „Време за ручек“ (од стр. 70): 21 разновиден рецепт што, за мене, има повеќе „закуски“ или може да се види како многу лесен оброк. Наши омилени тука се „салатата со брокула со индиски ореви и брусница“ (стр. 75 - многу брза за подготовка, многу вкусна и здрава; според рецептот, брокулата останува сурова, ние малку ја бланширавме) и „Билни крепи со пушен лосос и Крем сирење “(стр. 96).


3. „Вечери“ (од стр. 114); 21 рецепт, од кои следново особено не импресионираа следниве: „Шарени слатки компири“ (стр. 130 - Витамински бомби!), „Три вида мексикански такоси“ (стр. 133), „Штука од рерна“ (стр. 135 - брзо подготвен и одличен ручек за мене!), „курва Прошуто со круша и ракета“ (стр. 140 - одлично искуство со вкус) и „киче од црвена зелка со свежо козјо сирење“ (стр. 145).


4. „Помеѓу“ (од стр. 154): Повторно, 21 рецепт за сите прилики, како што се „леб од овошје и орев“ (стр. 161 - исклучително вкусен и хранлив) или „брауни кокос без брашно“ ( 175. - вкусно, сочно и брзо подготвено!).

Многу убаво дизајнирана готвачка со многу, многу разновидни рецепти кои нагласуваат свежи (често сезонски) и здрави состојки, што секако значи дека треба да купувате почесто и „точно на време“. Многу од рецептите може да се разликуваат релативно лесно според вашиот сопствен вкус и како што сакате, поради што сметаме дека оваа книга за готвење е збогатување за нашата кујна.

Не ми се допадна некако лудото наслов („храна што го менува животот“), лабаво испресечените цитати (од кој било - како што е на стр. 39: „Конечно повторно се чувствувам себеси“; - „Викторија, 23“) и но многу амбициозни ветувања („Седумте ветувања на LCF за среќа“: вклучително „те прави попродуктивен“ и „го зголемува твоето либидо“) и понекогаш донекаде рамни и добро познати изјави („размисли позитивно!“). Сето тоа е малку „премногу“ и во просторот што го зафаќа сето ова, би претпочитал уште неколку убави рецепти.

Последно, но не и најмалку важно: Рецептот за „Штука од рерна“ (стр. 135) е означен како „без лактоза“, но треба да ставите снегулки путер над штука! Се разбира, искусниот веган или страдалник од алергија ќе го забележи ова пред да биде предоцна. Како и да е, според мое мислење, таквиот „faux pas“ не треба да се појавува во добра книга за готвење!


ЗАКЛУЧОК:
Со фокус на рецептите: Збогатување за секој што сака да готви свеж, здрав и разновиден.