Пролетен рецепт за вашата салата од ориз и ротквица од црн дроб
Објавено од Катарина Зигелбауер на 7 април 2020 година - 4 коментари
Според традиционалната кинеска медицина (ТЦМ), таа ќе ја има својата енергична венчавка токму сега, на пролет. И во моментов, црниот дроб Чи исто така има посебна тенденција да се акумулира и да стагнира.
Willе забележите стагнација на црниот дроб Чи, на пример, од склоноста кон главоболки, неправилна менструација и ПМС, промена на дигестивните проблеми, како и чувствителност на времето и раздразливост.
Следното Рецептот доаѓа од мојата книга „Силен црн дроб преку правилна исхрана. Со 6-неделна програма за детоксикација“ и го стимулира протокот на Qi, го лади црниот дроб и ја шири влажната топлина, така што има ефект на чистење на вашето тело.
Во книгата ќе најдете многу совети за само-дијагностицирање на симптоми на црн дроб, маси за храна и совети за западни билки, како и околу 50 рецепти и 6-неделен лек за нежно чистење на црниот дроб. Можете да го набавите како еКнига во мојата продавница или како печатена книга во книжарниците и директно од издавачот.
Рецепт за салата од ориз и ротквица
Состојки за 3-4 лица
200 гр ориз басмати
½ лажичка мелена куркума
½ лажичка мелено семе од коријандер
сол
5-6 ротквици
3-4 домати
1 дршка целер
свеж босилек по вкус
4 лажици зеле од мушичка или грав
3 лажици маслиново масло
1-2 лажици непастеризиран јаболков оцет
1 лажичка билки од Прованса
3 лажици семе од тиква
1 лажичка соја сос (Тамари или Шоју)
- Измијте ориз басмати со ладна вода и оставете да зоврие во 400 мл свежа ладна вода. Зачинете со семе од куркума и коријандер. Врие околу 20 минути додека не омекне, а потоа зачинете со сол.
- Измијте ги ротквиците, доматите и целерот и исечете ги на мали парчиња (исечете ги краевите на целерот и извадете ги конците).
- Измијте го босилекот и зеле и исечете ги на парчиња.
- Подгответе маринада со маслиново масло, јаболков оцет и сол. Додадете билки од Прованса.
- На кратко испечете ги семките од тиква во незамачкана тава на висока температура, извадете ја од рингла и обезете со сос од соја.
- Измешајте го оризот со зеленчук и послужете го со маринада и семиња.
варијанти
Зеленчукот пржете го на маслиново масло неколку минути доколку сте склони кон варење. Ова го прави повеќе сварлив и сè уште има ефект на ладење и го поместува Qi (иако помалку отколку во суровата верзија).
За поголема ситост можете да додадете малку фета или риба, на пр. Б. Сардини. И, ако додадете малку суво грозје (овие ја зајакнуваат крвта на црниот дроб и нежно го движат), ќе обезбедите извонредно искуство со вкус.
Соја сос лади и детоксифицира - но само вистински, ферментиран соја сос (Тамари, Шоју). Избегнувајте конвенционален сос од соја, тоа е чиста хемија. Во повеќето азиски ресторани за жал постои само оваа безвредна варијанта.
Би бил среќен ако го пробате овој рецепт и кажете ми во коментарите како ви се допадна!
Коментари
Почитувана Катарина
Имате периорален дерматитис многу долго - имате ли совети за диети? Или тоа е истовремено невродерматитис или акни?
LG Paty
Почитувана Пети,
благодарам за вашиот коментар! Да, важат истите совети како и за невродерматитисот (види блог/невродермитис).
Со почит,
Кетрин
Почитувана Катарина,
благодарам за вашиот рецепт. Дефинитивно ќе го испробам!
Веќе извесно време го користам австрискиот „Винер Вирце“ како алтернатива на соја сос. Го најдов на ДМ:-)
Ги копирав информациите подолу од HP Genusskoarl:
ВинерВирц е органски, вегански и традиционално сварен сос зачини, созреан во текот на неколку месеци. Се состои од австриски лупини, овес, сол и вода. Не содржи никакви додатоци. Нивниот вкус може да се опише како срдечен, солен и вкусен.
Поради долгиот рок на траење и лесната примена, ВинерВурц е многу економичен и универзално применлив. ВинерВирц може да се користи за рафинирање на сосови, супи, салати, но и пити и печење во недела.
Ви посакувам среќен Велигден на вас и на вашето семејство и многу сонце во срцето!
Се најдобро
Удит
Почитувана Judудит,
Ви благодариме за вашиот коментар и овој совет, звучи многу интересно!
Со почит,
Кетрин