Променливото мени; Десерт Мали палачинки со пет; десно; списание за аптеки

Вкусни палачинки или крепи со овошна нота за големи и мали апетити. Готвачот Питер Аш кратко го пржи овошјето во тавата

палачинки

Палачинки повторно и повторно: Овде со свежи јагоди и малини

Состојки за 4 лица:

За палачинки:
200 гр пченично брашно тип 405
2 јајца
1 нотка сол
280 мл полномасно млеко
1 лажица масло маслиново масло

За полнење:
приближно 400 гр свежо сезонско овошје (на пример, рибизла, боровинки, јагоди, клинови од јаболка, клинови од праска)

Понатаму:
Шеќер во прав или мед
Лисја од нане

Подготовка:

  • Кваси го брашното во сад.
  • Притиснете мала депресија на средина со задниот дел од раката.
  • Победете ги јајцата и ставете ги во вдлабнатина.
  • Полека измешајте со жица за матење одвнатре кон мазно тесто, истурете го млекото.
  • Оставете го тестото да впие неколку минути.
  • Во меѓувреме, измијте ги, исчистете ги и исушете ги плодовите.
  • Загрејте го маслото во тава.
  • Истурете малку тесто и испечете мала палачинка.
  • Пред да се свртите, покријте ја едната половина со овошје, преклопете ја другата половина и продолжете на кратко со пржење.
  • Ставете ја палачинката на чинија. Украсете со овошје, шеќер во прав или мед и нане.
  • Печете повеќе палачинки од остатокот од тестото.

Време на подготовка: приближно 20 минути (вклучително и време на оток на тестото)

Нутриционистички вредности по порција: околу 330 килокалории (= 1380 kJ), 12 g протеини, 9 g маснотии, 50 g јаглехидрати, 3 g влакна.

Информации за калории: Ако сакате да заштедите калории, јадете само свежо овошје за десерт. Ако ви требаат повеќе калории, можете да се почестите со две палачинки и навистина да го дофатите овошјето.

совет: Подгответе го тестото со брашно од цело зрно. Тогаш рецептот ќе обезбеди повеќе витамини, минерали и растителни влакна. Меѓутоа, на целото брашно од пченица му треба малку повеќе млеко за да отече.

Променливото мени: рецепти за почетници и главни курсеви

Стартер: Крем супа од тиква со шунка и коцки од компир

Чиста супа од тиква или збогатена со шунка и компири - променливиот стартер од Питер Аш