Протеински пудинг и Co Што претставува протеинскиот возбуда
Протеински пудинг и ко
За што станува збор за протеинскиот возбуда
11 март 2020 година, 04:08 часот | dpa
Производите со висока содржина на протеини се трендовски. Пред сè, спортистите и fitnessубителите на фитнес се потпираат на диета базирана на протеини. Фото: Сабрина Хентшел/dpa-Zentralbild/dpa.
Берлин (ДПА) - Протеински леб и протеински пудинг: Расте пазарот за дополнителни производи богати со протеини. Она што порано го бараа само бодибилдерите за да создадат мускули, стана тренд во супермаркетите и попустите.
За многумина, се чини дека веќе не е доволно да консумираат протеини со храна богата со протеини природно. Зголемениот пазар на храна расте. Особено имаат корист специјалните млечни производи. Сакате да рекламирате со закоравени жени и мажи.
Според експертите од индустријата, бранот започнал, како и многу други работи во исхраната во Скандинавија. Пионер беше шведско-данската млечна соработка „Арла“ („Арла протеин“).
Дневната количина на протеини е важна за многу мажи
Списанието „Вице“ веќе пред неколку години хулеше: „Само слушнете разговор помеѓу мажи на 20-тина години, и се обложувам дека ќе зборуваат за нивното дневно ниво на протеини најдоцна по неколку минути.“ Нутриционистите во Фондацијата Варентестунд чуваат природни производи како кварк со малку маснотии за доволно.
Ерман, една од најголемите млекари во Германија, ја лансираше својата производна линија „Висок протеин“ пред околу две години. Овие сега вклучуваат пет видови пудинзи, шест видови јогурт и пијалоци од јогурт.
Повеќе овошни пијалоци, кефир и други нови производи треба да излезат на пазарот оваа пролет, како што рече менаџерката за управување со производи Сузана Багамери во Обершнегег во Алгаж. „„ Можам да грицкам и не морам да се самоурнувам, но исто така е функционално, има помалку маснотии и е помалку калорично “, велат многу клиенти за овие производи“, вели Багамери „Многу жени исто така јадат протеински пудинг од чоколадо како оброк. Како еден вид производ за животен стил, тој ги комбинира уживањето и здравјето. И исто така е без лактоза, без шеќер и без глутен.
Високо-протеински пудинг е на побарувачката
Ерман прв го започна својот пудинг збогатен со протеини во Северна Европа во 2017 година. Има многу позитивни повратни информации во Финска и Шведска. Во 2018 година пудингот беше ставен на полиците на само неколку супермаркети во Германија. Дури и ако високо-протеинскиот пудинг е многу поскап од класичниот пудинг, продажбата е добра. Во меѓувреме, Ерман веќе продава околу третина од износот на своите големи пудинзи за десерти, кои се лидери на германскиот пазар според Багамери, со протеинскиот пудинг.
Храната богата со протеини ја пласира и марката „Фудспринг“, која според сопствени информации сега е активна во Германија, Австрија, Швајцарија, Франција, Белгија, Холандија, Данска, Финска, Шведска, Италија, Шпанија и Велика Британија и е основана во 2013 година. „Основната целна група на Фудспринг вклучува атлетичари од 18 до 34 години, fitnessубители на фитнес и сите оние кои сакаат да обрнат внимание на здравата исхрана“, велат од компанијата во Берлин. Бестселер е протеинот од сурутка (протеин од сурутка).
Се повеќе и повеќе луѓе ги откриваат придобивките од диетата базирана на протеини за градење мускули, намалување на телесните маснотии, спортски успех и физички перформанси. „Знаењето за тоа и факторот што протеинот го исполнува долго време е тоа што го прави толку популарен.
Производи со висока содржина на протеини ставени на тест
Стифтунг Варентест неодамна го посвети своето списание „тест“ (број 2/2020) на темата „производи со висока содржина на протеини“ и провери 13 од нив - вклучително и леб, пудинг и папуч (вид на малку маснотии, високо протеински крем сирење, познат како Се рекламира исландски и ин-производ). Според законот на ЕУ, храната како што се "висока содржина на протеини" или "висока содржина на протеини" е дозволено да ја носат ако најмалку 20 проценти од енергијата доаѓа од протеини. Сите 13 производи го исполнија условот - на пример затоа што беа специјално измешани со млечни протеини. Според фондацијата, некои производи биле повисоки од калории отколку нивните колеги без дополнителни протеини, пред се протеински леб, кој доаѓа од особено масни маслени семиња како сусам или ленено семе.
Заклучокот како „совет за исхрана од Stiftung Warentest“ беше: „Посниот кварк е поевтин и обезбедува исто толку протеини како млечни производи збогатени со протеини. Месото, рибата, пулсирањата, јатките и семките се исто така добри извори на протеини“.
И Федералниот центар за исхрана (BZfE) станува уште појасен: "За повеќето здрави луѓе, нема смисла да јадат производи збогатени со протеини, бидејќи тие се адекватно снабдени со протеини. Покрај тоа, храната со додаден протеин не е автоматски поздрава. Често тие ги содржат многу маснотии или шеќер и/или разни адитиви. Затоа се препорачува да се погледне многу внимателно на списокот на состојки за да се види што има во производот “.
Важна белешка: Информациите во никој случај не се замена за професионален совет или третман од обучени и признати лекари. Содржината на t-online не може и не смее да се користи за независно поставување дијагнози или започнување на третмани.