Пржена краставица со ракчиња
Дали сакате да прашате: „Можете ли да пржете краставица?“ Нормално! И има вкус едноставно вкусно и сосема поинакво!
Пржена краставица со ракчиња - типично кинеско јадење. Вкусот е многу свеж. Затоа е многу популарен кај повеќето Кинези. Јадењето го јадете со други јадења со масно месо.
Ракчињата се здрави и немаат толку многу калории. Краставицата е добар зеленчук за слабеење. После јадење премногу масна храна, ја јадам оваа храна за малку да “ослабам”. Важната исхрана е веќе вклучена, но помалку калории од вообичаеното!
Рецепт: Пржена краставица со ракчиња
Состојки (2 порции)
200г ракчиња
1 краставица
2 јајца
1 морков
0,5 см парче ѓумбир
3 лажици растително масло
2 лажички сол
1 лажиче шеќер
1 лажица масло од ориз за готвење (или бело вино)
2 лажички пченкарен скроб
подготовка
1) Измијте ги ракчињата, промешајте со оризово вино и 1 лажичка сол. Оставете го да се стрмни околу 15 минути. Потоа добро промешајте 2 лажички пченкарен скроб.
2) Измијте, излупете и исечете ги морковот и краставицата на мали коцки или тенки парчиња. Излупете го ѓумбирот, исечете го многу ситно.
3) Изматете 2 јајца во сад.
4) Briefумбирот накратко испечете го во тава со 1 лажица врело масло, а потоа додадете маринирани ракчиња и пржете кратко. Додадете шеќер по вкус и извадете сè од тавата. (не пржете повеќе од 1 минута, инаку ракчињата ќе бидат премногу тврди)
5) Загрејте 1 лажица масло во тавата, додадете ги изматените јајца во тавата и пржете кратко. Се сече на мали парчиња со дрвена лажица. Извадете сè од тавата
Загрејте 1 лажица масло во тавата повторно, додадете краставица и морков и пржете кратко додека бојата не се смени малку (приближно 1-2 минути). Потоа додадете 1 лажичка сол по вкус. Пржете ги јајцата и ракчињата назад во тавата околу 1 минута.
Заврши! Добар апетит.
Што би сакал да јадеш? Дали повеќе сакате вегетаријанска храна или повеќе месо? само кажи ми!