Психологијата на храната може многу да ни објасни
Вие сте она што го јадете е најпопуларната варијанта на Психологија на храна. Што всушност можете да прочитате од изборот на нашата храна и како се справувате со неа и темата? Многу.
Бидејќи едно е сигурно: темата храна и исхрана не е било која тема, таа е енормно наплатена за многумина од нас. Кога ја истражував оваа тема, написот за здрава исхрана само што се појави на „Цајт онлајн“ и ги засени сите други написи истовремено во однос на бројот на кликови. Од друга страна, сликата не е униформна ниту овде, бидејќи Германците наводно не трошат многу пари на својата храна, едвај готват и не се чувствуваат исто, но гледаат емисии за готвење и бизарни програми за храна. Она што потоа го јадете треба да оди што е можно побрзо и да биде здраво, во најдобар случај сепак ефтино. Волнената свинска млечна свиња, некогаш беше наречена и можете да слушнете како рекламната индустрија, која ветува дека е токму тоа што е, веќе ги трие рацете за да му служи на овој тренд.
Пица Конфузија
Нашата тема е психологија на јадење и затоа не мора да навлегуваме во детали за односот на омега-3 кон омега-6 масни киселини, треба да се каже дека сè што е на тема исхрана може да се најде, секогаш со најголемо убедување и доста често Презентирани разбирливи аргументи, две години подоцна возбудата е завршена и повторно има нова непобедлива чудотворна храна и следниот хранлив тренд и најдобрата храна од вчера е отровот на денешницата и веќе сте во средина на идеолошката герилска војна. Ајде да се обидеме да средиме нешто.
Прво на прашањето колкав процент од нашите приходи трошиме на храна. На оваа графика можете да ја видите дистрибуцијата. Според ова, 6% се трошат на храна во САД и 56% во Нигерија. Но, од ова да се заклучи дека вредноста на храната зависи од тоа, би значело игнорирање на други фактори. Оние што имаат многу малку пари, секако првично ќе ги потрошат на храна, едноставно за да преживеат, дека процентот паѓа во побогатите во богатите земји, е јасен. Германците трошат во просек 10% на храна и бидејќи комплексната тема на масите во моментов кружи, може да се замисли дека за многу луѓе во богатата Германија не се поставува прашањето колку пари и грижа трошат на својата диета, тие често се едноставно гладни.
Чувство кое честопати е тешко познато во остатокот од републиката, затоа што јадете од многу причини, ретко затоа што сте гладни. Гладот им е познат само на оние жени за кои витките се највисок приоритет, тие честопати едвај јадат ситост со години или децении. Предметот на храната е исто така важен за нив, само гледано од другата страна.
За многумина, јадењето е многу повеќе од внесувањето храна, имено политичка, морална или социо-економска изјава, за други ништо помалку од еден вид замена за религијата и во сите овие кругови јадењето има тешко идеолошко влијание. Накратко, земјата и тука не е униформа, но не мора да биде.
Протеини, масти, јаглехидрати и лудиот танц околу диетите
Целата наша храна се состои од протеини, масти и јаглехидрати, кратките се топли шеќери, а долгите се производи од цели зрна. Секоја година на јубилеј, еден од овие три основни градежни блокови се сомнева дека е лош, најпрво има маснотии, во моментов со малку јаглени хидрати, што значи намалување на јаглехидратите. Сега, како што правилно се наведува гореспоменатиот напис во Цајт, сите овие тези се полни со дупки и сите податоци за нив се контрадикторни ... па сè, како и секогаш.
Но, следниот тренд исто така ќе дојде повторно и ќе биде дел од него, ќе брзате кон најновите студии и откритија без да можете да ја одделите пченицата од плевата и рекламирањето ќе го пласира следниот тренд мудро, со книги, експерти, телевизиски настапи и добро поставено рекламирање. Но, бидејќи сме на психологија на јадење, треба да се каже дека ова всушност не е толку лошо.
Да се каже многу негативно, некој би рекол дека народот, односно ние, сакаме да бидеме изневерени. Повеќе новомодерно е формулирано дека живееме во филтер меури, меурчиња или ехо комори. Она што се мисли е дека претпочитаме да го конзумираме она што го знаеме, некако да го најдеме како што треба и некаде да го потврдиме тоа. Тоа прави да се чувствуваме добро, и всушност е исто така добро. Бидејќи лошо чувство значи постојано да се поминува низ светот со сомнежи и страв, а кога станува збор за храна, тоа може да го однесете до крајност. И тука, со добри аргументи, но во одреден момент едноставно не се чувствувате добро поради чистиот страв од отров, гени и хемиски изменети работи. Но, изворот на загриженост е исто така и надежта и чувството на супериорност кога сте еден од оние кои наводно сториле се како што треба и затоа веројатно живеат 20 години подолго. Мотивите за тоа што јадете и зошто се разновидни. Значи, постои прашање: