Птичја цреша - нетолеранција и алергија
Ова овошје е толку популарно кај птиците уште од самиот почеток што целото дрво го доби името според нив, „Prunus avium“. Неговите сјајни бели цветови сјаат далеку низ целата земја во април и мај. Кога неговите плодови ќе бидат зрели и горко-слатки во лето, собрани успешно надминаа многу пречки.
За време на прекрасниот период на цветање, сè уште може да има силен дожд или доцен мраз, кој уништува многу цвеќиња. Град, суша и штетници се исто така непријатели на нежните цвеќиња во ова време. На Птичја цреша, Мајка на сите Слатки цреши беше прогласен за дрво на годината во 2010 година.
Содржина
Што треба да знаете за птичјата цреша
Птичјата цреша е листопадна цреша, висока до 30 м, а потекнува од Централна Европа повеќе од 10.000 години. Цреши јами пронајдени на северниот раб на Алпите може да се датираат во камено време. Птичјата цреша се одгледувала во областа околу Црното Море уште во 4 век п.н.е. Потоа брзо се прошири низ цела Европа преку Римската империја и денес има приближна годишна жетва од 2 милиони тони култивирана цреша.
Дивата форма на слатка цреша постои во нашите области веќе подолго време, но никој не помисли да одгледува птичја цреша, жителите на медитеранскиот регион го презедоа тоа. Сега постојат два подвида со поголеми и уште послатки плодови. Денес, птичјите цреши често се наоѓаат во долгите украсни редови во домашните овоштарници.
Растејќи во дивината, тој е дистрибуиран низ Европа до Мала Азија, Кавказ, Крим и северо-западна Африка. Птичјата цреша сака богата со хранливи материи, глинеста, не премногу сува почва. Често се наоѓа како расте индивидуално на работ на мешани и листопадни шуми, каде што може да достигне висина до 30 метри. На отворено село може да порасне до 20 метри висока, може да живее до 150 години и е опремено со трупец дебел и до еден метар над корените.
Плодовите од дива форма се значително помали од оние на одгледуваните цреши. Тие се дебели само 1 см во нивната сферична форма, имаат многу долги стебла и обично не-сјајна, силна црно-црвена боја. Слатките цреши во овоштарството се создаваат со рафинирање на избрани гранки кои се пресадуваат на црешата од птици. Ова сè уште може да се види добро на трупот на одгледуваната цреша, бидејќи покажува лушпести задебелувања високи околу 2 метри, места каде што е пресадено дрвото.
Кората на птичјата цреша има темно црвена, сјајна, мазна површина што хоризонтално се витка од трупот во нодули од плута, слична на онаа на брезата. Исто како брезата, птичјата цреша не формира кора и нејзините корени се развиваат рамномерно во ширина и длабочина. Кај старите дрвја, честопати има големи корени кои одат високо по трупот и, преку таканаречената „мреста на коренот“, произведуваат нови ластарки во близина на мајчиното дрво.
Птичјата цреша припаѓа на семејството на рози, како скоро сите убаво расцветани овошни дрвја. Во зависност од областа, цвета во април или мај и е покриено со илјадници и илјадници нежно ароматизирани цвеќиња со пет ливчиња. Цели гранки на дрвото се покриени со миризлива бела боја и јасно се гледаат оддалеку. Декоративните дрвја цветаат само една недела и, ако е премногу суво, само пет дена. Како пчелно пасиште и место за гнездење на птиците, тие се важно диво дрво. Птичјата цреша има прекрасен кружен и широк врв на дрво, нејзините дрвени лисја се заби и свежа зелена боја. Под листот на крајот од стеблото има две до три црвеникави нектарски жлезди кои привлекуваат мравки и предаторски инсекти кои јадат штетници.
Во периодот на бидермаерот, нивното црвеникаво, вредно дрво беше исклучително популарно за производство на мебел, особено за влошки. Денес доживува преродба и повторно се користи за особено квалитетен мебел. Црешка од гума или злато од будала е името што и се дава на смолата што бега и се користела за зацврстување на капи од капи или растворена во вино како сируп за кашлица.
Птичјата цреша се бере во јули, кога малите, темни плодови го достигнаа најдлабокото ниво на зрелост и ја постигнаа својата целосна арома со горчлив, сладок вкус.
Важноста за здравјето
Големиот процент на антоцијанини во птичјата цреша има диуретично, адстрингентно, хематопоетско, експекторантно и антиинфламаторно дејство. Во минатото, кората, лисјата и стеблата се користеле и за медицински цели.
Денес, како и тогаш, се чуваат јадрата на овошјето, се шијат во ленени вреќи и потоа се загреваат, се користат како грејно подлога, што помага при болка, лумбаго, студени нозе и ревматизам. Фалено е, особено од страдалниците од алергија, што можете удобно да спиете на цреша перница. Лековит чај против тврдоглава кашлица се подготвува од стеблата на птичјата цреша. Ја олабавува слузта, која потоа може полесно да се кашла. Оние кои страдаат од анемија и се слаби како резултат им помагаат со чај од црна цреша.
Состојки и хранливи вредности
Птичјите цреши можат да понудат многу вредни состојки. Покрај важните минерали железо, калиум и калциум, телото исто така апсорбира доволно фолна киселина, витамин Ц, провитамин А, ензими и танини кога јаде цреши. Тоа е нискокалорично уживање, бидејќи 100 грама достигнуваат помалку од 60 килокалории.
Нетолеранција и алергии
Луѓето кои страдаат од алергија на полен од бреза можат да страдаат кога консумираат птичји цреши, бидејќи може да се појави вкрстена алергија. Потрошувачката на култивирани цреши или култивирани птичји цреши често доведува до гасови и грутки во стомакот. Овие непријатни појави не се јавуваат кај овошјето што доаѓа од диви дрвја.
За оние со стомачни заболувања, птичјите цреши се посоодветни како компот, тогаш нема гасови, затоа што полесно се вари.
Можете да ги најдете вашите лекови тука
Совети за купување и кујна
Во случај на понуда на пазарот, треба да се внимава стеблото да биде убаво зелено и мазно за да може да се консумира навистина свежо овошје.
Совети за подготовка
Во голема мера е непознато дека зеленото зеленило на птичјата цреша е исто така погодно за консумирање. Со својот вкус на бадем и цреша, тој е многу хранлив и убав додаток на салатите. Цветовите на птичјата цреша се исто така јадење и брилијантен изглед во салатите.
Дури и ако птичјата цреша е со мал раст и не може да се пробие толку лесно, таа главно се преработува во џем и се користи за дестилација на шнапс. Со соковник за пареа тие прекрасно се преработуваат во вкусен сок или се готви ароматичен желе.
Можеби ќе ве интересира
На MedLexi.de не само што објавуваме за здравјето, медицината и велнесот, туку сме и ентузијасти за тековните медицински истражувања и медицинската технологија. Ние со задоволство ги истражуваме сите теми поврзани со човековата благосостојба и неговото здравје и објаснуваме комплексни медицински проблеми со високи новинарски стандарди за пошироката јавност.
Медицинско стручно знаење за нашите предметни области ни помага да подготвиме разбирливо знаење за вашето здравје. Ние истражуваме прашања со iosубопитност, ги проверуваме врз основа на тековните истражувања и исто така разгледуваме дневна медицинска пракса. Ние се гледаме себеси како медијатори на знаењето помеѓу докторот и пациентот.