Пушено месо со кисела зелка и кнедли; готви4ју!
- Автор на објавата:Бери Ујвари
- Објавата објавена: 1 октомври 2018 година
- Категорија на објава:месо
- Објави коментари:0 коментари
„Gsöchts“ како што велат овде во Австрија, со кисела зелка и кнедли е едноставно вкусна и секогаш има добар вкус.
приближно 4 Послужувања
- 600 гр пушен валјак, подготвен за готвење
- 800 гр кисела зелка подготвена
- 400 гр кнедли од леб готови
- 10 парчиња бобинки од смрека
- 5 парчиња. Пиперпер
- 2 парчиња ловоров лисја
Ставете ја топилницата во садот за притисок и наполнете ја со вода додека не се покрие, максимум 1 литар.
Лесно притиснете ги бобинки од смрека во малтерот и додајте ги во водата со ловоровите лисја и пиперките.
Затворете го садот за притисок, оставете да зоврие и варете го на вториот прстен 30 минути.
Отворете го садот за притисок, извадете ја водата (варете ја со корен од зеленчук 20 минути, правете добра пушена супа), извадете ја нишката од валјакот и оставете го ролерот да седи уште 10 минути.
Исечете ги на парчиња и послужете ги со кисела зелка и кнедли од леб.
ПС: Ако немате тенџере под притисок, направете ја целата работа во нормален тенџере, времето за готвење е најмалку 1 час, тука додадете корен зеленчук.
Нутриционистичка маса за приближно 4 порции:
Kcal: 1104.0
Маснотии: 72,0 гр
Заситени масни киселини: 30,0 гр
Јаглехидрати: 5,4 гр
Шеќер: 4,8 гр
Протеини: 108,0 гр
Сол: 12,0 гр
Диетални влакна: 0,0 гр
100 гр само-валјак = 184,0 Ккал
100 гр кисела зелка = 37,5 ккал
100 гр кнедли леб = 143,1 Ккал
1 порција: пушено месо со кисела зелка и кнедли = 494,1 ккал
Состав на дел: Прибл. 150 гр пушена ролна, 200 гр кисела зелка, 100 гр кнедли од леб
Тука, се разбира, се сведува на комбинација од помалку месо и кнедли, повеќе кисела зелка и помалку калории.