Рафиниран, пијалок исто така препорачан во диети
Автор: Лучијан Јонеску/Датум на објавување: 08-02-2020 05:02
Рафиниран е интензивен пијалок во боја и незаборавна арома. Афината е типичен романски пијалок.
Содржи над 80% од соединенијата присутни во боровинките. Можеме да го консумираме во исти услови како и боровинките, но помалку се препорачува за оние со проблеми со црниот дроб. Во диетите се препорачува да се консумира рафинирано за време на вечерниот оброк и во никој случај по вечерниот оброк или напладне.
Рецептите на овој пијалок се разликуваат од регион до регион, но еден од регионите во земјата каде што се наоѓа во рафиниран со висок квалитет е Буковина.
Рафинирани состојки Буковина, рецепт:
5 кг боровинки
2 кг шеќер
1,5 литри алкохол на 80 степени
Рафиниран рецепт. Афината е пијалок кој се подготвува во текот на летото за ладните зимски денови. Тоа е затоа што потребни се неколку добри месеци за да се направи ароматичен, вкусен и алкохолен ликер, па се остава да кисне што е можно повеќе.
Свежо берените боровинки се чистат од стебленца и добро се мијат. Ставете дебел слој боровинки, слој шеќер во тегла 8-10 литри и продолжете вака додека не се исцрпат состојките. Избегнувајте ставање шеќер на дното на шишето, потешко ќе се раствори.
Врзете ја карафата на уста со парче газа и оставете ја некаде на сонце да го раствори целиот шеќер добро. Составот ќе изгледа како добар сируп од боровинка. Кога ќе забележите дека шеќерот целосно се стопи, додадете 80 степени алкохол. На крајот, рафинираниот треба да има 30 степени алкохол. По истурање на алкохол, покријте ја карафата со плута и оставете да се излади и исуши.
Наши препораки
Готвачи за ножеви 11 ноември 2020 година. По тестот на кој тие подготвија различни видови
Синоќа сите спиеја сами. Дарија, во куќата на Боди, Боди, на кревет во