Ракување со храна - Здрава исхрана за двајца - Практично - Бременост -
Постојат неколку препораки за хигиена, складирање, подготовка и општо ракување со храна што треба да ги земете во предвид како бремена жена. На овој начин јадете што е можно поздраво и избегнувате ризици поврзани со исхраната:
Фрли или отсечи?
Колку е опасно мувла за бремени жени?
Кои видови сирење се безбедни?
Дознајте повеќе овде користејќи ги официјалните препораки на Федералната канцеларија за јавно здравје.
Тикер за вести
Болест од супермаркет | 03.03.2019 г.
Суровиот зеленчук и салатите се здрави. Во супермаркетите тие веќе се исечени и спакувани во фолија, што не е безопасно од хигиенска гледна точка. Германски истражувачи испитале спакувани мешани салати, ракета и коријандер и откриле дека дури можат да содржат и микроби отпорни на антибиотици. Антибиотиците се користат во сточарството, каде што можат да промовираат развој и размножување на отпорни микроби, кои потоа стигнуваат до полињата преку органски ѓубрива. Ако пациентот се лекува со антибиотици, бактериите кои носат вакви гени на отпорност имаат предност и се размножуваат уште повеќе. Препорака: измијте го суровиот зеленчук, салатите со лисја и свежите билки темелно со вода за пиење пред консумирање. Како претпазливост, бремените жени и имунокомпромитираните лица треба да избегнуваат претходно исечени и спакувани салати и наместо тоа, да изберат салати направени од свежи и темелно измиени состојки. Повеќе за хигиената при ракување со храна.
Грешка во авокадото | 01.09.2019
Авокадото може да биде лошо за околината, но сепак е трендовски поради високото ниво на витамини и добри масти. Она што многу малку обожаватели на авокадо го знаат: И покрај кожата, овошјето треба да се измие. Бидејќи патогените микроорганизми се чувствуваат особено пријатно на нерамна и назабена школка од авокадо. Тестовите на Американската администрација за храна и лекови (ФДА) откриле дека Листерија има 17% од вкупно 1615 испитани мешунки од авокадо. Ако патогените не се измијат под проточна вода 20 секунди пред сечењето, тие можат да влезат во пулпата и на тој начин да влезат во човечкиот организам преку сечилото и рацете. Сепак, миењето во основа се однесува на сите овошја и зеленчуци. Повеќе за ракување со храна ...
Тикер за вести
Не мијте го пилешкото: Опасните микроби од дијареја можат да се сокријат на сурово пилешко и слично. Миењето на месото пред да го преработите не помага, тоа всушност го зголемува ризикот од инфекција. Мали капки вода се распрснуваат од сировото месо и невидливо се дистрибуираат. Микробите влегуваат во друга храна што не се вари - како што е салатата. Една капка сок од сурово месо од живина може да содржи доволно бактерии за да предизвика труење со храна. Перењето всушност воопшто не е потребно. При готвење, во секој случај, убиени се опасни бактерии. Важно е добро да се готви месото. Треба да има бела до сива боја насекаде и повеќе да не светка розова (swissmom Newsticker, 21.07.2014).