РАЗБОР содржи корисни соединенија во дебелината и дијабетисот (нови студии); Латаифас
Една од најновите и најатрактивните области на истражување на малини е нивниот потенцијал за борба против дебелината и дијабетисот тип 2.
Во случај на дебелина, две соединенија од малина го привлекоа вниманието на истражувачите: кетон од малина и се нарекува еден вид флавоноид тилирозидиă.
Кетон од малина (хемиски наречен 4- (4-хидроксифенил) бутан-2-о) е соединение кое природно се наоѓа во други растенија во помали количини. Ова соединение е на списокот на ФДА од 1965 година како безбедно и одобрено како додаток на храна, првично за вкус и вкус.
Кетонот од малина има можност да го зголеми метаболизмот на масните клетки во нашето тело, преку зголемување на активноста на ензимите, потрошувачката на кислород и производството на топлина кај некои видови масни клетки, со што се намалува ризикот од дебелина и замастен црн дроб.
Преку ефект на стимулирање на метаболизмот на мастите, ова соединение спречува складирање на маснотии во масните клетки на телото и ни помага да користиме дел од веќе зачуваната маст.
Покрај тоа, подобрувањето на метаболизмот на масните клетки го намалува бројот на гласни про-воспалителни молекули кои се произведуваат од масните клетки. Затоа, ризикот да доживеете некои воспалителни проблеми поврзани со дебелината се намалува.
Покрај овие придобивки, кетонот од малина ја намалува активноста на ензимот кој вари маснотии, наречен липаза на панкреас, а се произведува од панкреасот. Како резултат, ќе свариме и апсорбираме помалку маснотии.
Научниците во своите студии се фокусирале на друго соединение на малини со својства против дебелеење, наречено тилироза. Ова е вид на гликозиден флавоноид, кој се наоѓа во многу растенија од семејството розацеа, како што се шипинки и јагоди.
Во прелиминарните студии, тирозин активирал специјален хормон наречен адипонектин, произведен од нашите масни клетки. „Маст“ значи „маснотија“, поради што нашите масни клетки се нарекуваат адипоцити.
Во дебелината, можете да направите лек со над 200 гр малини на ден, за подолг временски период. Овој лек помага да се намали апетитот, да се намалат гастричните секрети и чувството на глад, а со тоа и да се регулира телесната тежина.
Кај пациенти со дијабетес тип 2, адипонектин не се произведува во доволни количини или останува неактивен. Ова создава проблеми кај дебели пациенти со дијабетес тип 2.
Со активирање на адипонектин, тилирозата од малина може да го подобри балансот на инсулин, шеќер во крвта и маснотии во крвта.
Во овој контекст, истражувачите откриле дека фитонутриентите од малина имаат способност да ја блокираат активноста на ензимот наречен алфа-глукозидаза - кој кога станува активен во дигестивниот тракт, го зголемува распаѓањето на скроб во шеќери. Овие шеќери потоа се апсорбираат во крвотокот, каде што може да предизвикаат покачување на прекумерна гликоза во крвта после оброк (процес наречен хипергликемија после јадење).
Со блокирање на активноста на овој ензим, екстрактите од малина можат да им помогнат на оние со дијабетес тип 2 или дебелина за подобро да го контролираат шеќерот во крвта.
Во дијабетес се препорачуваат 150-200 гр малини дневно . Овие плодови исто така помагаат во регулирање на нивото на холестерол и спречуваат кардиоваскуларни компликации поврзани со дијабетес. За таа цел се препорачува претежно диета со зеленчук (овошје и зеленчук).
За време на бременоста, дозата од 100 гр малини/ден не треба да се надминува. Малините исто така треба да ги јадат во мали количини оние кои страдаат од ферментен колитис или синдром на нервозно дебело црево.