Рецепт Диетална торта со крем од ванила, малини и вкус на лимон

крем

Можете да уживате во оваа торта, без разлика дали сте на диета (може да се конзумира и во диетата Дукан) или не.

состојки

  • 3 јајца
  • малку сол
  • 20 гр скроб или 1/2 кесички прав од пудинг од лимон
  • 7 лажици обезмастено млеко во прав
  • 7 лажици обезмастено млеко
  • 3-4 лажици зелен шеќер или додадете по вкус
  • Прашок за пециво од 1/2 кесички
  • лимонска суштина (ако ставите пудинг во прав лимон, може да се откажете од суштината)

Крем од ванила:

  • 600 мл обезмастено млеко
  • 3 жолчки
  • 4 лажици скроб
  • 3-4 лажици засладувач или додадете по вкус
  • 1 шишенце со суштина од ванила

  • 100 мл вода
  • засладувач
  • суштината на лимонот

Понатаму: малина

Начин на подготовка

Одделете ги белките од жолчките.

Победете ги белките со солта во прав.

Измешајте ги жолчките одделно со засладувачот, додадете го скробот измешан со прашокот за пециво, па додадете ги млекото и обезмастеното млеко во прав. На крајот, додадете ја суштината на лимонот и добро измешајте. Вметнете ја пената од белка во составот на жолчка и лесно се мешајте со шпатула. Постепете плех со хартија за печење (мојот плех е 22 см) и истурете го составот. Ставете ја тавата во загреана рерна на тивок оган. Ние го оставаме приближно. 10-15 минути или додека не порумени и поминете го тестот за чепкалки за заби. Оставете го countertop да се излади.

Крем од ванила:

Во тенџере измешајте ги жолчките со засладувачот, па додадете го скробот. Постепено истурете го млекото и ставете го тенџерето на тивок оган. Мешајте го составот постојано со жица за матење, додека не се згусне. Кога ќе бидете подготвени, исклучете го огнот и додадете ја суштината на ванила, а потоа измешајте. Оставете да се излади. За побрзо да го оладите, садот со крем можете да го ставите во друг сад со ладна вода.

Во мал сад измешајте ја водата со засладувачот и суштината.
Ставете го целосно оладениот врв на чинија, сирупувајте го, па додадете го ладниот крем ванила (го ставам околу горниот дел и прстенот на плехот во кој го печев). Ги миеме малините (откако ќе ги измиеме малините, го ставам на салфетка за да ја впие водата), па го додаваме преку кремот од ванила.
Ставете ја тортата во фрижидер, а потоа послужете ја.