Рецепт колачиња со суво грозје

Состојки за 25-30 колачиња со суво грозје

  • 200гр путер
  • 200 гр шеќер (1 чаша)
  • 250 гр брашно (1,6 чаши)
  • 200гр суво грозје
  • 3 јајца
  • амонијак изгаснат во оцет
  • 2 кесички ванилин шеќер
  • сол

Бидејќи сè уште немам објавено рецепти за колачиња на блогот, се мобилизирав да ги направам овие мини-колачи кои се совршени за да се служат со чаша млеко или за утринско кафе.

колачиња

Како да подготвите колачиња со суво грозје и путер

При подготовка на колачиња можете да користите путер или масло како извор на маснотии, за колачиња со суво грозје користев путер, но подготвив и некои со ореви во кои користев сончогледово масло.

1. Суво грозје (минус 1 рака што го чуваме за украсување) се става во сад со ладна вода да омекне.

2. Путерот нека впие 15-20 минути и потоа се меша со шеќерот, користев миксер.

3. Над основата на шеќерниот путер додадете ги јајцата едно по едно и измешајте ја смесата користејќи го целиот миксер, или маталка.

4. Додадете 1 нотка нож за амонијак за колачи, изгаснат во 1 лажичка оцет или сок од лимон, 2 кесички ванилин шеќер и 1/2 лажичка суштина рум (оди со суво грозје).

5. Нежно додајте го брашното и добро измешајте го составот за колачиња, користев жица бидејќи смесата веќе беше премногу густа за да се меша со мојот миксер.

6. Исцедете го сувото грозје, па ставете го тестото за колачиња и повторно измешајте.

7. Во плех во кој претходно ставив хартија за печење, ставете 1 лажичка состав за колачиња, посипете неколку суво грозје за украсување врз формираниот „денар“. Ако немате хартија за печење, едноставно намастете ја тавата со путер, но само прв пат не секој круг на печење. Печете ги колачињата 10-12 минути на 170 степени Целзиусови.

Предлози за сервирање колачиња со суво грозје

Од количините што ми беа посочени, излегоа нешто повеќе од 30 колачиња со суво грозје и му дадов 90% на колачињата на Кристи да ги сподели со неговите канцелариски колеги.

Јадев неколку колачиња со чаша млеко наутро кога ги гледав вестите од денот, но може да се послужат и во канцеларија кога ќе го пиете кафето или ќе можете да ги приготвувате кога имате гости.