Рецепт од Франк Розин - супа од грашок од пена - кабелска
Оваа вкусна супа од зеленчук со грашок добива многу посебен допир со малку пушено масло!
Состојки за делови
| 300 | g свеж грашок |
| 300 | ml супа од зеленчук |
| 1 | Лажица пушено масло |
| Ѕ | Сок од лимон) |
| 1 | прстофат сол |
| 1 | нотка шеќер |
ПОДГОТОВКА
1. На кратко сварете го грашокот во солена вода (приближно 5 мин.) И исцедете го.
2. Зеленчукот од зеленчук ставете го да зоврие, а потоа пире со рачен блендер додека не стане пенлив.
3. За навестување на арома на сланина додавате малку пушено масло во оваа супа. На крајот, додадете прстофат сол и шеќер, и така да се нагласи аромата, додадете неколку цртички сок од лимон.
- За да го намамите вкусот на мешунките, само додадете малку сок од лимон.
- Така што грашокот ја задржува својата убава зелена боја, исплакнете го во ледена вода веднаш по бланширање.