Рецепт од ѓубре кнедли ЕДЕКА

Тајната на добрите кнедли лежи во точните пропорции на состојките, така што тие се сочни и вкусни. Откријте ја баварската верзија на вкусното гарнирче со нашиот рецепт за кнедли од геврек!

За кнедли:
400 гр геврек
250 мл млеко
60 гр млад кромид
50 гр сланина, мешана, пушена
10 гр путер
1 лажица магдонос
1 лажица зелка ролни
2 јајца
сол
пипер
1 нотка од миризлив пипер, мелен

Исечете ги презлите на парчиња дебели околу 4 мм и прелијте ги со врелото млеко во сад, оставете ги да отечат околу 30 минути.

Исчистете го, измијте го и ситно исечкајте го кромидот. Билките ситно исецкајте ги. Ситно славете сланина. Растопете го путерот во тава, кратко пропржете ја сланината, додадете го кромидот и простете со него 2-3 минути. Измешајте ги билките, извадете ја смесата од оган, оставете да се олади и додадете во натопените гевреци. Додадете ги јајцата, зачинете и измешајте сè добро.

Формирајте околу 16 кнедли од по 50 гр со навлажнети раце. Потопете се во зовриена солена вода, намалете ја топлината и оставете ги кнедлите стрмни 10 до 15 минути.

Pretевречните кнедли одлично одат со чорби. Посипете со пиперчиња за сервирање Посипете со малку кафеав путер ако сакате.

Расположени за срдечна германска кујна? Откријте го и овој рецепт за исполнети кнедли од компир, нашиот рецепт за ролни од зелка или нашиот рецепт за фондово сирење! Откријте пософистицирани рецепти од кнедли, на пример, нашиот рецепт за овошни кнедли од кајсија, нашите кнедли од квасец или овој рецепт за кнедли од салфетки. Супа од кнедла од сланина од Јужна Тиролија е исто така многу вкусна. Можете исто така да испробате многу други рецепти со гевреци. Ако сакате сами да печете гевреци, нашиот рецепт ќе ви помогне.

Референтна сума за просечен возрасен според LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

Рецепт од ѓубре од кнедли: Добро заокружен со гевреци

Зачинетото тесто од кнедли, чија главна состојка се старите гевреци од претходниот ден, ја добива својата типична конзистентност од додавање на топло млеко и јајца. Зачинет со сол, бибер, миризлив пипер, млад кромид и магдонос, нашиот рецепт за кнедли од геврек има вкусен вкус како придружба на јадења со месо и зеленчук. Така што вкусните топчиња од тесто имаат особено силен вкус, се препорачува да додадете лента и пушена сланина во мали коцки на тестото. Украсени со пиперчиња, тие добиваат и привлечни очи. Нашиот рецепт од зелена сала со сланина оди совршено со ова!

Совет: Ова јадење сè уште може да се ужива ладно или топло следниот ден. На пример, подгответе кнедла салата и послужете ги исецканите кнедли од геврек со сирење, зеленчук, колбаси и прелив. Студените кнедли добро одат и со баварска закуска. Ако служите и деликатеси според нашите рецепти за баварски предјадења, загарантиран е мал празник. Ако сакате да ги јадете кнедлите топло, само исечете ги на парчиња. Потоа пржете ги додека не поруменат од двете страни во тавата и ставете ги со пржено јајце или шунка. Тие, исто така, имаат одличен вкус со суви домати и сланина, како леб кнедла!

Алтернативно, можете да замрзнете остатоци од кнедли од геврек. За да јадете, ставете ги замрзнатите топчиња во топла вода и оставете ги да стрмни неколку минути.

Полнења, сосови и совети за рецептот за кнедли од геврек

Нашите кнедли имаат вкусен вкус дури и кога се полни. Рецептот за кнедли од спанаќ ви дава идеја за вегетаријанско полнење. Мелено месо, сланина, печурки и излечен, варен свински врат како нашите кнедли од месо од Салцбург се дополнителни опции. Доколку сте веган, подгответе го тестото според нашиот рецепт за кнедли од геврек, едноставно со млеко и маргарин растително и без сланина и јајца. Изберете зеленчук или печурки како полнење. Вторите се идеални и како основа за сос. Уживајте во вашите переци од кнедли со сос од печурки направен од печурки, праз и павлака. Доколку е потребно, тофу може да се додаде како што е опишано во рецептот за исполнети кнедли со сос.

Со цел кнедлите да бидат добро заоблени, било чисти или исполнети, вистинската техника на обликување е неопходна. Без разлика дали се кнедли од салфетка, геврек или леб, важно е кремастото тесто да не се распадне. Ако тврдоглаво се држи до прстите и рацете, треба кратко да ги навлажнете рацете пред да ги свртите повторно. Најдобар начин да го направите ова е да имате сад со млака вода подготвена да ги потопите рацете. Ако вашето тесто стана премногу течно, лебните трошки ќе помогнат да се зацврсти.

* Пон-Саб, од 8 до 20 часот, бесплатно од германската фиксна и мобилна мрежа