Рецепт полнети модри патлиџани - светови на храна - рецепти за готвење кујнски совети диетална здрава храна

Измијте го модар патлиџан и пресечете го на половина по должина. Потоа издлабете. Чамците со модар патлиџан премачкајте ги со маслиново масло и зачинете ги со сол и црн пипер. Остави настрана.
Исечете го кромидот, доматите, лукот и издлабеното месо од модар патлиџан. Загрејте го маслото во тава и пржете го мелено месо во неа.

модри

Постепено додавајте ги останатите состојки во тавата. Прво кромидот, а потоа лукот. Пржете кратко, па додадете го месото од модри патлиџани. Лесно тост. Потоа додадете домати. Зачинете со сол, бибер, оригано, мајчина душица, ловоров лист и цимет. Бидете особено внимателни со циметот бидејќи е многу вкусен. Намалете додека полнењето не ја добие саканата конзистентност. Не треба да биде премногу течно.

Отстранете го ловоровиот лист. И рамномерно распоредете го полнењето на чамците со модар патлиџан.

Потоа посипете сирење - Гауда, Ементалер, Пармезан, по вкус - и ставете во загреана рерна околу 20 до 30 минути и варете на приближно 220 ° С. Полнетите модри патлиџани се подготвени кога патлиџаните се цврсти до залак.

Како гарнир: свежа багета.

Ако го оставите меленото месо и земете малку повеќе од другите состојки, имате вегетаријанска варијанта за полнети модри патлиџани за кратко време.

Уживајте во нашите исполнети модри патлиџани!