Рецепт салата од аспарагус со полнети домати - ПОСОБНИ ЗА ЗАБАВА
Комбинацијата од аспарагус и домат е само одлична. Садот ве исполнува и го стимулира метаболизмот.
Состојки за рецепт салата од аспарагус со полнети домати
- 1 кг зелен аспарагус
- 2 гроздови ракета
- 1 главичка зелена салата
- 4 лажици бор ореви
- 0,5 куп пиперчиња
- 100 гр кремасто сирење со малку маснотии (? Биланс?)
- 250 гр домати од цреша
- 2 лажици маслиново масло
- 2 лажици свеж сок од лимон
- 1 лажиче шеќер
- 1 мал кромид
- Солена пиперка
- Извадете ги дрвените краеви на аспарагусот, измијте ги и бланширајте ги во солена вода. Измијте и исчистете зелена салата од ракета и роман, исечете ја салатата од роман во парчиња со големина на залак и послужете ја на чинии со ракета. Исечете го аспарагусот на парчиња и намачкајте го на креветот од зелена салата.
- Печете борови ореви, исечете го пиперчето во фини прстени. Измешајте половина од прстените со борови ореви и пиперчиња со крем сирење со малку маснотии. Зачинете со сол и црн пипер. Внимателно извадете ги доматите од цреша, фаќајќи го сокот. Наполнете ги доматите со крем сирење и исто така ставете ги на креветот од зелена салата.
- Измешајте го собраниот сок од домати со маслиново масло, свеж сок од лимон, малку шеќер, сол и бибер. Излупете го кромидот, исечете ги прстените тенки нафора и додадете во винегретата. Оставете го да се стрмни за момент, додадете во салатата и сервирајте посеан со борови ореви.
Совет: Грисини стапчиња завиткани во ракета и шунка имаат одличен вкус со нив.