Рецепт салата со боранија, јајца и сланина Разновидни салати Коментирани рецепти

Состојки/состав:

Салата:
120 гр замрзнати боранија
1/2 мала влечка
3-4 парчиња сланина
2 јајца
неколку лисја од зелена салата
2 нишки од зелен кромид, исечени големи
малку екстра девствено маслиново масло

облекување:
3-4 лажици маслиново масло
1 лажичка оцет
1 лажичка сенф Дижон

Подготовка:

Загрејте ја рерната на 180 степени. Посипете ги парчињата циабата со малку маслиново масло и посипете со малку сол и бибер. Ставете ги во плех покрај парчињата сланина и ставете ги во рерна на тивок оган максимум 15 минути, свртувајќи ја сланината од другата страна до половина.
Во меѓувреме, сварете ги јајцата, излупете ги и исечете ги на четири. Ставете уште едно тенџере со вода на шпоретот и кога ќе зоврие водата ставете боранија и оставете го на оган 3-4 минути.
Извадете ја тавата од рерна, а потоа ставете парчиња сланина на неколку хартиени салфетки за да ја апсорбираат маснотијата. Потоа исечкајте ги грубо и ставете ги во сад со парчиња леб, јајца и боранија.
Скршете ги листовите од салатата и ставете ги заедно со останатите состојки.
Подгответе го облекувањето, мешајќи ги сите состојки додека не се формира емулзија. Посипете го преливот преку салатата и нежно измешајте.

---