Рецепт сируп од црна рибизла; Генијално вкусно

рибизла

Имаме неколку црна рибизла-Грмушки затоа што многу сакам црни рибизли. Но, оваа година тие носеа напорно и жетвата не можеше да се заврши толку брзо како што сè беше зрело. Бидејќи моите девојки и јас се потпираме на безалкохолни коктели Сакав уште еден безалкохолен крем де касис и не само „досадна“ Сируп од рибизла направи Тука возбудлива компонента за вкус доаѓа преку зготвени лисја од рибизла (свежи од грмушка) и бобинки од смрека, кои одземаат дел од сласта. Јас веројатно ја сфатив буквално работата за густиот вриење, сега е малку густа. Исто така, не беше навистина важно со облачно или ведро и наместо ткаенина од муслин, беше изнесена Лоте. Има одличен вкус кога едноставно се внесува со безалкохолно пенливо вино.

состојки

Прави околу 1500 мл сируп

  • 1,5 кг црна рибизла
  • 3-4 бобинки од смрека
  • 5-6 рибизла лисја (од грмушка)
  • 1,5 кг шеќер
  • 1000 мл вода

подготовка

  1. Измијте ги рибизлите, сортирајте ги, соблечете ги од каниките (најлесен начин е со вилушка) и ставете ги во голем тенџере. Покријте ја рибизлата со вода и оставете да зоврие, варете околу 10 минути додека сè не пукне.
  2. Тргнете го тенџерето од рерна. Или истурете сè во газа (секако - без да притискате со многу трпеливост) или понесете го со Флотен Лоте.
  3. Измерете 1000 ml сок добиен на овој начин (надополнете доколку е потребно). Притиснете бобинки од смрека (малтер), ставете ги во вреќа со зачини (вреќа со чај) и ставете ги во тавата со лисјата од рибизла. Додадете шеќер и доведете сè на тивок оган на тивок оган додека мешате. Врие околу 30-40 минути додека не се постигне (малку!) Густа конзистентност.
  4. Отстранете ги вреќите за зачини со бобинки од смрека, извадете ги лисјата од рибизла и истурете ги во подготвените шишиња на вриење. Затвори веднаш.
  5. Чувајте го во фрижидер.

Категории на подготвено време: Конзервирање пијалоци

  • лето
  • вегански
  • смрека
  • црна рибизла
  • рибизла лисја
  • сируп
  • безалкохолни

2 коментари

Нашата грмушка произведе само 500 гр рибизла. Отсега натаму тие се исушија на грмушката на топлина

@ Улрике: Се чувствував исто, па морав многу брзо да берам. За жал, не можеше да се зачува и мораше да се обработи што е можно побрзо. Сирупот вреди! За жал, оставивме многу и на птиците, особено на огроздот, кои прво беа кисели, а потоа беа презреани за 2 дена, претежно беше на земја ...