Рецепт со бел слез со чоколадо

Вкупно време 5 часа

шеќер прав

Време на подготовка 30 минути

  • Енергија 117 kcal
  • Протеин 1,93 гр
  • Маснотии 1,53 гр
  • Јаглехидрати 24 гр

Состојки за 20 порции

Utils

  • трик
  • Тава за печење, правоаголна
  • Рачен миксер
  • Дрвени ражничи

подготовка

Просејте го шеќерот во прав и ставете го во сад со ванилин шеќер. Измешајте 1 лажица шеќер во прав и пченкарен скроб.

Четкајте рамно јадење со масло и посипете со мешавина од шеќер во прав и скроб, оставајќи настрана околу 1 лажичка.

Измешајте желатин со 150 ml вода, ставете во тенџере и оставете да отече околу 2 минути. Оставете да зоврие, добро промешајте и прелијте го со шеќерот во прав.

Изматете го шеќерот во прав и желатинот со рачен миксер 4-5 минути. Наполнете ја смесата во калапот и оставете ја да се исуши околу 4 часа.

Посипете со преостанатиот шеќер во прав и мешавината на скроб и извадете ја од калапот. Исечете ги на коцки со остар нож.

Растопете ја кувертурата. Ставете ги бел слез еден по друг на дрвена ражена и завртете ги во кувертурата. Ставете ги рамо до рамо на лист хартија за печење и посипете ги со шеќерни бисери. нека се исуши.

Нутриционистички вредности по порција

Соодветно на просечната дневна потреба за жени и мажи според референтните вредности на D-A-CH.

Осигурете се дека чоколадниот премаз не стане премногу буен - со тенка и крцкава кора од чоколадо, воздушестата маса на шеќер едноставно има подобар вкус.

Нутриционист/нутриционист
Свења Килцер