Рецепт за гулаш од зелка - рецепти за готвење и диети

Гулаш од зелка

состојки:

2 кисела зелка, 1 кг свинско месо, 1 пушена шунка, 2-3 парчиња пушена сланина, мајчина душица, павлака, сол, бибер.

Начин на подготовка:

Исецкајте ја зелката што е можно помала и исечете го свинското месо на мали парчиња. Ставете зелка и месо во слоеви во поголема тава - слој зелка, слој месо и така натаму. Ставете парчиња сланина на дното од тавата. Првиот слој мора да биде зелка. Во средината на тенџерето, по четвртиот слој, ставете пушеле трска. Не ставајте повеќе од 7 слоја (4 зелка и 3 месо). Тоа е традиција - еден слој за секој ден од неделата. Последниот слој е направен од зелка и украсете со мајчина душица. Ставете ја тавата во рерна 40-50 минути на вистинската топлина.

На божиќната трпеза се служи директно од тавата во која се подготвуваше гулашот, откако одозгора се истури слој од павлака. Затоа, соодветно е да се подготви гулаш во глинен сад, кој е повеќе украсен

---